טיול קולינרי לאלבניה בהנחיית השף שלום שטרית
מרחבים ירוקים, מצודות, אגמים, נהרות ונופים עוצרי נשימה – במקום שבו התיירות עדיין בתולית.
אם לא ביקרתם באלבניה, זו הזדמנות לגלות טבע פראי, תרבות עשירה, ערים קטנות ועתיקות שאומצו על ידי אונסק״ו, וחוויה קולינרית יוצאת דופן לחך.
אלבניה היא יעד חדש ומרגש באירופה, גובלת ביוון, מונטנגרו, קוסובו ומקדוניה. לאחר תקופה ארוכה שבה הייתה מבודדת, היא נפתחת לעולם ומזמינה אותנו להכיר, לגלות ולהתאהב.
התרבות האלבנית מיוחדת ומלאת גוונים – שילוב של מסורות שהתפתחו במשך אלפי שנים והושפעו מעמים רבים: האיליריים, היוונים, הרומאים והעות׳מאנים, שהותירו את חותמם בכל תחומי החיים: אמנות, מוזיקה והמטבח.
יופיו של הטבע נמצא בכל מקום – באגמים, בנהרות ובערים העתיקות של אלבניה.
המטבח האלבני החזיר אותי למטבח הטוב והטעים של אימי וסבתי מטורקיה.
פשוט. אותנטי. וטעים מאוד!
הנקודה היהודית באלבניה ריגשה אותי במיוחד. האלבנים עשו כל שביכולתם כדי להסתיר ולהציל יהודים מהנאצים – שינו רישומים ופיזרו משפחות יהודיות בכפרים.
הם הסתירו יהודים תוך סיכון חייהם וחיי משפחותיהם.
55 משפחות קיבלו אות הוקרה מ"יד ושם".
כדי להבטיח את בטיחותכם המוחלטת השף עבר קורס החייאה ונושא עמו דפיברילטור מתקדם לטיפול מידי במקרי חירום