שף שלום שטרית

la petite difference

טיול לפוליה – אלבניה

כל מה שצריך לדעת:

טיסה

אל על ואיטה

ארוחה מקדימה

מס ימים

10

מקס קבוצה

הכל כלול

המחיר 2980 יורו לאדם בחדר זוגי תוספת של. 450 יורו לאדם בחדר יחיד

טיול לפוליה העקב של איטליה ויום באלבניה המיסתורית

מזה שנים רבות אני עושה טיולים לפיאמונטה וטוסקנה באיטליה , חברים מאיטליה המליצו לי לראות את פוליה ולפני שנתיים נסעתי והתאהבתי במקום ובאנשים.

ראיתי ממש את איטליה של פעם כמו סינימה פרדיסו , שטחים עצומים של חורשות עצי זית שמספקות 10 אחוז מתצרוכת השמן בעולם.

כפרים עתיקים שמשתלבים בחן רב בגבעות עם עצי הזית , חופים ומפרצים פראיים עם הים האדריאטי הכחול.

מה אוכלים בפוליה:

המטבח של פוליה אכן שונה ממה שהכרתי פסטה קשה יותר עם קמח דורום , הרבה דגה ופרות ים מהים האדריאטי , בשר כבש וירקות שגדלים בעיקר באזור זה כמו רופה שזה זן של ברוקולי שממנו מכינים רוטב לפסטה המיוחדת ריקייטה (אוזנים).גם הקינוחים שונים וטעימים.

לאחר שנהנים מפוליה
הפתעה "אלבניה".

רבים לא מתעניינים בטיול שלי לאלבניה על כן אנו עולים על מעבורת ביום האחרון של פוליה בשעה 23.00 לוקחים חדר עם מקלחת ושרותים וישנים בבוקר בשעה 08.00 מתגלה לנו אלבניה המפתיעה , אנו נוחתים בעיר דורס ונוסעים לעיר העתיקה קרויה שהיא העיר שמימנה יצא ונלחם גבור האלבנים בטורקים ששלטו באלבניה 400 שנים וגרש אותם.

טעימה מעיר עתיקה מאוד ונופי אלבניה
הכרת המטבח האלבני של גורמה אלבני במיטבו ועתיק בטעם טורקי,
עיירות שאונסק"ו לקח אותן תחת חסותו מלון מדהים 5 כוכבים עם ספא. נופים בתוליים והעם האלבני פשוט אוהב אותנו.
במשך שנתיים נסעתי עם אידה 6 פעמים בכדי לסגור את הטיול של פוליה ואלבניה שהוא מקיף ומהנה.
חוזרים בטיסה מטירנה בירת אלבניה

 

כדי להבטיח את בטיחותכם המוחלטת השף עבר קורס החייאה ונושא עמו דפיברילטור מתקדם לטיפול מידי במקרי חירום

רוצים לדעת עוד? השאירו פרטים

מהלך הטיול

יום1

01/04/2024  יום שני

טיסת בוקר של אל על לפוליה דרך רומא והגעה בשעה 14.30 לבארי בירת פוליה

קבלת מטעמי השף בסלסלה

נוסעים לפוליניאנו שהיא עיירת חוף על צוק לבן, הנוף ציורי, טיול בסמטאות העיירה חושף את איטליה של פעם.

העיירה מפורסמת בשל יופייה של העיר העתיקה המשקיפה לים.

הגלידה שנאכל בעיירה זו היא מהטובות שאני מכיר, אולם לא זו המומלצת באתרים ובסרט על פוליה (חוסר מקצוענות מרגיז).

הגעה למלון שלנו בעיירה סבלטרי, קבלת חדרים ושינה כדי שתהנו מארוחת גורמה מהודרת רבת מנות של השף שלום שטרית ושף המסעדה

יום2

02/04/2024 יום שלישי

לאחר ארוחת הבוקר ‌נמשיך דרך כרמי זיתים יפים להפליא .

נוסעים דרומה ללצ'ה העיר שמכונה פירנצה של הדרום.

נעשה סיור בכיכר סנט אורנצו עם שרידי אמפיתיאטרון רומי שנשתמר יפה, נבקר בקטדרלות ובכיכרות עם מבני בארוק יפיפיים ומרשימים.

זמן לשופינג וקפה עם מאפה מסורתי של העיר Lecce שזה מאפה מבצק מיוחד במילויים שונים.

ארוחת צהרים נעשה בעיירה לוקו רטונדו עם מנות מהסרטים

ממשיכים ליצרן שמן זית וטועמים שמנים מיוחדים של פוליה.

חוזרים למלון ובדרך ונהנים מנוף חופי הים ומהמפרצים לאורכו.

ארוחת ערב במסעדת דגים ופירות ים משובחת

יום3

03/04/2024  יום רביעי

לאחר ארוחת בוקר .

נוסעים לבארי, נתמקד בביקור בעיר העתיקה עם הרחובות המרשימים והכיכרות, נבקר בבזיליקת סאן ניקולא שנחשבת לאחת החשובות באיטליה, נבקר אצל הנשים שיוצרות את הפסטה המקומית "אורקייטה", לאחר הסיור המודרך באתרי העיר תוכלו לנצל את הזמן בשופינג ברחוב המותגים ובתי הקפה של בארי.

אוכלים במסעדה מקומית מיוחדת.

מבקרים ב"איטאלי" שזה בוטיק ענק של מיטב הדליקטסים של כל איטליה, גבינות, נקניקים,

שוקולדים, רטבים, פסטות ועוד המון מעדנים איכותיים.

נוסעים לעיירה שנחשבת ליפה ביותר בפוליה, שילוב של ישן וחדש, נמל וטיילת לאורכו עם סוחרי דגים, יפה ומהנה הוא הסיור בסימטאות העיירה, נראה את בית הכנסת שהוסב בעבר להיות כנסיה ועתה חזר להיות בית כנסת.

נטייל במדרחוב העיר ובחנויות היפות ויש זמן קניות.

אוכלים במסעדת מישלן טעימה ומיוחדת.

יום4

04/04/2024 יום חמישי

לאחר ארוחת בוקר טובה

נוסעים לעיר הטרולים אלברובלו שבה ריכוז מבני טרולים גדול ונחשבת לבירת הטרולים.

טרולי הוא מבנה עגול עם גג חרוט שנבנה ללא היתר בצורת לגו אבן על אבן וניתן היה לפרקו במהירות בכדי לא לשלם מיסים, כיום מבנים אילו משמשים למגורים ומסחר.

ארוחת צהרים אוכלים במסעדת דגים ואתם בוחרים בין סרטן לדג

אחר הצהרים נוסעים בדרך נוף מהיפים בפוליה לעיירה מקסימה שנקראת מרטינה פרנקה, נסייר במבני בארוק מרשימים שבעיר, הנופים הנגלים

 

ממרומי העיירה בהם כרמי זיתים ובתי טרולים זה פשוט יפיפה, זמן קניות בעיירה מקסימה.

ארוחת ערב עשירה ומענגת במסעדה מצוינת שבחרתי אצל חברי השף ניקולה.

יום5

05/04/2024 יום שישי

לאחר ארוחת בוקר נוסעים לטראני לעשות קורס בישול במסעדת מישליין

יצרן גבינות מגיע אלינו ויוצר איתנו גבינות מוצרלה ובורטה ואנו נהנים מלמידה עשייה וטעימה.

השף סליצה ואנוכי עושיםל קורס בישול שבו אנו מבשלים מספר מתכונים שכתב השף

ואוכלים ארוחת גורמה שבישלנו.

נוסעים למרכז קניות לקנייה למשפחה .

נוסעים לנמל להירשם למעבורת.

עולים למעבורת מקבלים חדרים וישנים עד הבוקר.

יום6

06/04/2024 יום שבת

מתעוררים בבוקר במעבורת ורואים את נופיה של אלבניה, יורדים לדורס שהיא העיר השנייה בגודלה באלבניה.

ארוחת בוקר אלבנית מחכה לנו עם משקה יוגורט, גבינות, בורק והרבה ירקות טעימים עם הטעם של

 

פעם.

נוסעים לבאראט שנקראת עיר 1000 החלונות שנשמרת על ידי אונסקו.

מסיירים המבצר העתיק שחולש על העיר.

אוכלים צהריים במסעדה שמגדלת את הירקות והפירות שלה ואנו מקבלים את מעדני אלבניה.

נמשיך לעיר דורס ונבקר בקונדטוריה של מאפים אלבנים שהם למעשה מאפים עותמנים עתיקים.

קונדטוריה זו היא מהנפלאות שאתם תטעמו בטיול, לפי כמות הקניות תדעו שצדקתי.

לנים 2 לילות במלון 5 כוכבים על החוף עם ספא מדהים.

ארוחת ערב במסעדה מהודרת בהר שמשקיף על העיר דורס

יום7

07/04/2024  יום ראשון

יום ביקור בטיראנה עושים סיור בעיר עם הדרכה לסיור בשוק המקומי וזמן חופשי לקניות .

ארוחת צהרים מיוחדת . ממשיכים לבקר בבונקרים של השליט המטורף חוג'ה .

חוזרים למלון להנות מהספא של המלון ובית הקפה בחוף הפרטי.

ארוחת ערב במסעדת דגים מהודרת.

יום8

08/04/2024 יום שני

לאחר ארוחת הבוקר סיור בדורס ואתריה.

נוסעים לעיר קרויה,העיר הוגדרה כעיר לשימור על ידי אונסקו, עיר קטנה משכנו של הגיבור הלאומי של אלבניה סקנדבאר, עיר זו שימשה כמבצרו, הוא לחם נגד המעצמה העותומנית והבריח אותם לאחר שלטון של מאות שנים.

בעיר נבקר במוזיאון יפיפה אשר נמצא במבצר המתנשא מעל העיירה עם נוף יפה. נבקר גם בבאזאר הטורקי העתיק ששם מוצאים מזכרות עבודת יד של האלבנים.

יהיה לכם כאן גם מעט זמן חופשי לקניות.

נמשיך ונטעם את קינוח האורז המפורסם של המקום עם קפה טורקי.

נוסעים ללז'ה אשר שוכנת בצורה מבודדת בהרים, נבקר בוילה ובמסעדת שף שנחשבת לטובה ביותר באלבניה ואפילו מהטובות בבלקן.

השף עבד שנים בפיאמונטה שבאיטליה וגם באקדמיה לקולינאריה בפיאמונטה במלון של הטיול שלי בפיאמונטה.

לאחר שצבר ניסיון רב פתח את המסעדה על גבעה יפיפייה שבה הוא מגדל עצי פרי מיוחדים וירקות אורגניים שאיתם הוא מבשל, יוצר גבינות, נקניקים, שמנים ומרקחות, הוא יוצר ארוחת גורמה מרהיבה

 

ומפתיעה מאוד.

בתוכנית הטיולים והאוכל של גידי ואהרוני הם הראו את השף מכין פסטה עם עור צלוי של עוף, אך חטאו כאשר היו במקום מופלא זה ולא הראו את המסעדה ואת מגוון מטעמיה.

אין לי ספק שתבינו ותרגישו את מה שאני חש כאשר תהיו שם.

יום9

09/04/2024  יום שלישי

ספא ומנוחה

לאחר ארוחת בוקר נהנים מהספא של המלון ואוכלים ארוחת צהרים טעימה ליד המלון

נוסעים לשדה לטיסה

יום10

10/04/2024  יום רביעי

יום זה אנו נוחתים לאחר חצות על כן יש לכלול יום זה בביטוח

יום11

הטיול כולל:

 

טיסה  עם אל על ואיטה

מלונות 5 כוכבים או ברמה הכי גבוהה

ארוחת גורמה של השף

מסעדת משלן

קורס בישול

ארוחות המסעדות מובחרות שבחרתי

הדרכה מקצועית בכל מדינה

אוטובוס שמלווה אותנו בכל הטיול 50 מקומות

לא כולל :

ביטוח נסיעה חיבים לעשות ביטוח מפני ביטול יציאה זה המורחב

טיפ 150 יורו לכל נותני השרות

טופס הזמנה

תנאים בהרשמה ,תשלום של 30% ממחיר הטיול , תשלום נוסף של 30% 90 ימים לפני הטיול, תשלום כל היתרה יהיה עד 60 יום לפני היציאה. התשלום יהיה בהעברה לחשבון לפקודת ההבדל הקטן.או בכרטיס אשראי. על פי שער המחאות גבוה בנק לאומי של היורו . דמי ביטול במקרה של ביטול נסיעה עד 60 יום לפני היציאה יוחזרו כל הכספים שהתקבלו למעט דמי ביטול כרטיס הטיסה . במקרה של ביטול נסיעה עד 45 לפני היציאה היציאה יחויב הנוסע\ת 50% ממחיר הטיול. במקרה של ביטול נסיעה בפחות מ30- יום לפני היציאה יחויב הנוסע\ת ב 70% הטיול. ביטול נסיעה בפחות מ 10 ימים לפני היציאה יחויב הנוסע\ת במחיר מלא. הימים נספרים לפי ימי עבודה א-ה שאינם ימי חג וערבי חג. ביטוח כבודה ואישי אינו כלול ומומלץ לעשות ביטוח מורחב כולל החזר דמי הטיול. את ביטוח הנסיעה יש לעשות מיד עם ההרשמה. ביטול טיול של לקוח חייב להיות עם הודעה כתובה בווטסאפ החברה תהיה רשאית לבטל את הטיול מכל סיבה שאינה תלויה בה או אם מספר הנוסעים אינו מצדיק את ביצוע הטיול, במקרה של ביטול הטיול מטעם החברה יוחזרו הכספים במלואם. לחברה יש אפשרות לעשות שינויים בתוכנית לפי התנאים במקום. אין התשלום כולל טיפ ודמי כניסה לאתרים בכל הטיולים בסך של 150 יורו . שימו לב, שליחת הטופס מהווה הסכמה לקבלת דיוור במייל.

מידע שחשוב לקרוא

תנאים

בהרשמה ,תשלום של 30% ממחיר הטיול ,

תשלום נוסף של 30% 90 ימים לפני הטיול,

תשלום כל היתרה יהיה עד 60 יום לפני היציאה.

התשלום יהיה בהעברה לחשבון לפקודת ההבדל הקטן.או בכרטיס אשראי.

על פי שער המחאות גבוה בנק לאומי של היורו .

דמי ביטול

במקרה של ביטול נסיעה עד 60 יום לפני היציאה יוחזרו כל הכספים שהתקבלו למעט דמי ביטול כרטיס הטיסה.

במקרה של ביטול נסיעה עד 45  לפני היציאה היציאה יחויב הנוסע\ת 50% ממחיר הטיול. 

במקרה של ביטול נסיעה בפחות מ30- יום לפני היציאה יחויב הנוסע\ת ב 70% הטיול.

ביטול נסיעה בפחות מ 10 ימים לפני היציאה יחויב הנוסע\ת במחיר מלא. הימים נספרים לפי ימי עבודה א-ה שאינם ימי חג וערבי חג.

ביטוח כבודה ואישי אינו כלול ומומלץ לעשות ביטוח מורחב כולל החזר דמי הטיול.

את ביטוח הנסיעה יש לעשות מיד עם ההרשמה, ביטול טיול של  לקוח חייב להיות עם הודעה כתובה בווטסאפ.

החברה תהיה רשאית לבטל את הטיול מכל סיבה שאינה תלויה בה או אם מספר הנוסעים אינו מצדיק את ביצוע הטיול, במקרה של ביטול הטיול מטעם החברה יוחזרו הכספים במלואם.

לחברה יש אפשרות לעשות שינויים בתוכנית לפי התנאים במקום.

אין התשלום כולל טיפ ודמי כניסה לאתרים בכל הטיולים בסך של 150 יורו . שימו לב, שליחת הטופס מהווה הסכמה לקבלת דיוור

שאלות נפוצות

Circuits gourmands dans le monde

לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית לפרומי בלוף קינץ תתיח לרעח. לת צשחמי צש בליא, מנסוטו צמלח לביקו ננבי, צמוקו בלוקריה.