סדרת הרצאות משולבות ארוחות גורמה.
את ההרצאה יעביר אורי קציר.
אני שף שלום שטרית אכין מנות מיוחדות אשר מתאימות לכל הרצאה.
ההרצאה הראשונה: "האיש שסימם את עזה"
מי היה האיש המבריק הזה, קצין המבצעים המקורי והמיוחד שהגה את תכסיסי ההטעייה המבריקים ששינו את פני המלחמה? פרטים בהרצאה הראשונה במסגרת "מבשלים היסטוריה".
תפריט הארוחה
- תפוח אדמה ממולא בריקוטה וערמונים , גבינה צירקסית וסוכרית דלעת , שכבות סלק ומוצרלה
- גיוזה במלית בשר עם סויה וג'ינג'ר
- קרפציו בקר עגל מפיאמונטה עם סלט עלים ובלסמי עתיק
- פסטה ביצים ורוטב לימונצ'לו
- חציל ובורטה עם שרי קונפי וגספאצ'יו עגבניות
- קרם חצילים עדין ויוגורט עיזים
- ניוקי עם כמהין פורצ'יני ושרימפס
- סורבה פירות
- ביף בורגיניון וירקות שורש על מצע אורז בזעפרן
- כנפה אסלית
- טירמיסו
לדבר עם השף לגבי מחיר