la petite difference

la petite difference

רוטב פארמזאן

תמונה של שף שלום שטרית

שף שלום שטרית

שלום שטרית – אדם רב פעלים – בעל התמחויות רבות.
איש עסקים מצליח. תחילת דרכו עברת בחברת ההיי טק אינדיגו בה נמנה עם ראשוני עובדיה, שלום פנה לדרך חדשה שהייתה תמיד אהבת חייו "בישול" .
וכדרכו , עם כל הרצינות והדקדקנות הבלתי מתפשרת שלו, סיים בהצטיינות את לימודיו בבית ספר לבישול בארץ.

השתלם תקופות בחו"ל – והתמחה במטבח הצרפתי על כל טעמיו וגווניו.

חומרים

250 גרם  פארמזאן

250 גרם  שמנת

250 גרם חלב

2 חלמונים

מלח ,פלפל

אופן הכנה:

מחממים בקלחת את הגבינה ,חלב ,והשמנת עד לפני רתיחה תוך כדי ערבוב.

מוציאים מהאש ומוסיפים חלמון ומקציפים ידנית היטב , אם יש צורך מוסיפים 1/4 כפית קורנפלור מוסיפים מלח פלפל לפי הצורך.

שתפו:

Facebook

תוכן עניינים

On Key

Related Posts

מטיילים? שימו לב :)

מבצע מיוחד לנרשמים באוקטובר!
הצטרפו עכשיו לאחד מהטיולים הקולינריים שלי ותקבלו
💰 הנחה של 100 יורו לאדם על ההרשמה!
מספר המקומות מוגבל – אל תחמיצו את ההזדמנות לטעום את העולם.

🔸 המבצע תקף לנרשמים במהלך חודש אוקטובר בלבד.

Umportenet

דילוג לתוכן