טיול לפוליה – אלבניה – איטליה להדפסה

טיול לפוליה העקב של איטליה ויום באלבניה המיסתורית

מזה שנים רבות אני עושה טיולים לפיאמונטה וטוסקנה באיטליה , חברים מאיטליה המליצו לי לראות את פוליה ולפני שנתיים נסעתי והתאהבתי במקום ובאנשים.

ראיתי ממש את איטליה של פעם כמו סינימה פרדיסו , שטחים עצומים של חורשות עצי זית שמספקות 10 אחוז מתצרוכת השמן בעולם.

כפרים עתיקים שמשתלבים בחן רב בגבעות עם עצי הזית , חופים ומפרצים פראיים עם הים האדריאטי הכחול.

מה אוכלים בפוליה:

המטבח של פוליה אכן שונה ממה שהכרתי פסטה קשה יותר עם קמח דורום , הרבה דגה ופרות ים מהים האדריאטי , בשר כבש וירקות שגדלים בעיקר באזור זה כמו רופה שזה זן של ברוקולי שממנו מכינים רוטב לפסטה המיוחדת ריקייטה (אוזנים).גם הקינוחים שונים וטעימים.

לאחר שנהנים מפוליה
הפתעה "אלבניה".

רבים לא מתעניינים בטיול שלי לאלבניה על כן אנו עולים על מעבורת ביום האחרון של פוליה בשעה 23.00 לוקחים חדר עם מקלחת ושרותים וישנים בבוקר בשעה 08.00 מתגלה לנו אלבניה המפתיעה , אנו נוחתים בעיר דורס ונוסעים לעיר העתיקה קרויה שהיא העיר שמימנה יצא ונלחם גבור האלבנים בטורקים ששלטו באלבניה 400 שנים וגרש אותם.

טעימה מעיר עתיקה מאוד ונופי אלבניה
הכרת המטבח האלבני של גורמה אלבני במיטבו ועתיק בטעם טורקי,
עיירות שאונסק"ו לקח אותן תחת חסותו מלון מדהים 5 כוכבים עם ספא. נופים בתוליים והעם האלבני פשוט אוהב אותנו.
במשך שנתיים נסעתי עם אידה 6 פעמים בכדי לסגור את הטיול של פוליה ואלבניה שהוא מקיף ומהנה.
חוזרים בטיסה מטירנה בירת אלבניה

מהלך הטיול
יום1
24/10/2023 יום שלישי

טיסת לפנות בוקר לפוליה דרך איסטנבול והגעה בשעה 08.00 לבארי בירת פוליה
קבלת מטעמי השף בסלסלה
נוסעים לפוליניאנו שהיא עיירת חוף על צוק לבן, הנוף ציורי, טיול בסמטאות העיירה חושף את איטליה של פעם.
העיירה מפורסמת בשל יופייה של העיר העתיקה המשקיפה לים.
הגלידה שנאכל בעיירה זו היא מהטובות שאני מכיר, אולם לא זו המומלצת באתרים ובסרט על פוליה (חוסר מקצוענות מרגיז).
הגעה למלון שלנו בעיירה סבלטרי, קבלת חדרים ושינה כדי שתהנו מארוחת גורמה מהודרת רבת מנות של השף שלום שטרית שנערכת אצל חברי השף ניקולה

יום2
25/10/2023 יום רביעי

לאחר ארוחת הבוקר
נמשיך דרך כרמי זיתים יפים להפליא .
נוסעים דרומה ללצ'ה העיר שמכונה פירנצה של הדרום.

נעשה סיור בכיכר סנט אורנצו עם שרידי אמפיתיאטרון רומי שנשתמר יפה, נבקר בקטדרלות ובכיכרות עם מבני בארוק יפיפיים ומרשימים.
זמן לשופינג וקפה עם מאפה מסורתי של העיר Lecce שזה מאפה מבצק מיוחד במילויים שונים.
ארוחת צהרים נעשה בעיירה לוקו רטונדו עם מנות מהסרטים
ממשיכים ליצרן שמן זית וטועמים שמנים מיוחדים של פוליה.
חוזרים למלון ובדרך ונהנים מנוף חופי הים ומהמפרצים לאורכו.
ארוחת ערב במסעדת דגים ופירות ים משובחת

יום3
26/10/2023 יום חמישי

לאחר ארוחת בוקר טובה
נוסעים לעיר הטרולים אלברובלו שבה ריכוז מבני טרולים גדול ונחשבת לבירת הטרולים.
טרולי הוא מבנה עגול עם גג חרוט שנבנה ללא היתר בצורת לגו אבן על אבן וניתן היה לפרקו במהירות בכדי לא לשלם מיסים, כיום מבנים אילו משמשים למגורים ומסחר.
נמשיך בדרך נוף מהיפים בפוליה לעיירה מקסימה שנקראת מרטינה פרנקה, נסייר במבני בארוק מרשימים שבעיר, הנופים הנגלים ממרומי העיירה

בהם כרמי זיתים ובתי טרולים זה פשוט יפיפה, ארוחת צהריים עשירה ומענגת במסעדה מצוינת שבחרתי.
נחזור למלון וכל אחד יוכל להינות מהמתקנים במלון כאוות נפשו.
השף פותח שולחן לארוחת ערב עם מטעמי איטליה.

יום4
27/10/2023 יום שישי

לאחר ארוחת בוקר .
נוסעים לבארי, נתמקד בביקור בעיר העתיקה עם הרחובות המרשימים והכיכרות, נבקר בבזיליקת סאן ניקולא שנחשבת לאחת החשובות באיטליה, נבקר אצל הנשים שיוצרות את הפסטה המקומית "אורקייטה", לאחר הסיור המודרך באתרי העיר תוכלו לנצל את הזמן בשופינג ברחוב המותגים ובתי הקפה של בארי.
אוכלים במסעדה מקומית מיוחדת.
מבקרים ב"איטאלי" שזה בוטיק ענק של מיטב הדליקטסים של כל איטליה, גבינות, נקניקים, שוקולדים, רטבים, פסטות ועוד המון מעדנים איכותיים.
נוסעים לעיירה שנחשבת ליפה ביותר בפוליה, שילוב של ישן וחדש, נמל וטיילת לאורכו עם סוחרי דגים, יפה ומהנה הוא הסיור בסימטאות העיירה, נראה את בית הכנסת שהוסב בעבר להיות כנסיה ועתה חזר להיות בית כנסת.

נטייל במדרחוב העיר ובחנויות היפות ויש זמן קניות.
אוכלים במסעדת מישלן טעימה ומיוחדת.

יום5
28/10/2023 יום שבת

לאחר ארוחת בוקר
יצרן גבינות מגיע אלינו
ויוצר איתנו גבינות מוצרלה ובורטה ואנו נהנים מלמידה עשייה וטעימה.
השף עושה קורס בישול שבו אנו מבשלים מספר מתכונים שכתב השף
ואוכלים ארוחת גורמה שבישלנו.
נוסעים למרכז קניות לקנייה למשפחה .
נוסעים לנמל להירשם למעבורת.
עולים למעבורת מקבלים חדרים וישנים עד הבוקר.

יום6
29/10/2023 יום ראשון

מתעוררים בבוקר במעבורת ורואים את נופיה של אלבניה, יורדים לדורס שהיא העיר השנייה בגודלה באלבניה.
ארוחת בוקר אלבנית מחכה לנו עם משקה יוגורט, גבינות, בורק והרבה ירקות טעימים עם הטעם של פעם.
נוסעים לבאראט שנקראת עיר 1000 החלונות שנשמרת על ידי אונסקו.

מסיירים המבצר העתיק שחולש על העיר.
אוכלים צהריים במסעדה שמגדלת את הירקות והפירות שלה ואנו מקבלים את מעדני אלבניה.
נמשיך לעיר דורס ונבקר בקונדטוריה של מאפים אלבנים שהם למעשה מאפים עותמנים עתיקים.
קונדטוריה זו היא מהנפלאות שאתם תטעמו בטיול, לפי כמות הקניות תדעו שצדקתי.
לנים 2 לילות במלון 5 כוכבים על החוף עם ספא מדהים.
ארוחת ערב במסעדה על החוף.

יום7
30/10/2023 יום ראשון

יום ביקור בטיראנה עושים סיור בעיר עם הדרכה לסיור בשוק המקומי וזמן חופשי לקניות .
ארוחת צהרים מיוחדת . ממשיכים לבקר בבונקרים של השליט המטורף חוג'ה .
חוזרים למלון להנות מהספא של המלון ובית הקפה בחוף הפרטי.
ארוחת ערב במסעדת דגים מהודרת.

יום8
31/10/2023 יום שני

לאחר ארוחת הבוקר סיור בדורס ואתריה.
נוסעים לעיר קרויה,העיר הוגדרה כעיר לשימור על ידי אונסקו, עיר קטנה משכנו של הגיבור הלאומי של

אלבניה סקנדבאר, עיר זו שימשה כמבצרו, הוא לחם נגד המעצמה העותומנית והבריח אותם לאחר שלטון של מאות שנים.
בעיר נבקר במוזיאון יפיפה אשר נמצא במבצר המתנשא מעל העיירה עם נוף יפה. נבקר גם בבאזאר הטורקי העתיק ששם מוצאים מזכרות עבודת יד של האלבנים.
יהיה לכם כאן גם מעט זמן חופשי לקניות.
נמשיך ונטעם את קינוח האורז המפורסם של המקום עם קפה טורקי.
נוסעים ללז'ה אשר שוכנת בצורה מבודדת בהרים, נבקר בוילה ובמסעדת שף שנחשבת לטובה ביותר באלבניה ואפילו מהטובות בבלקן.
השף עבד שנים בפיאמונטה שבאיטליה וגם באקדמיה לקולינאריה בפיאמונטה במלון של הטיול שלי בפיאמונטה.
לאחר שצבר ניסיון רב פתח את המסעדה על גבעה יפיפייה שבה הוא מגדל עצי פרי מיוחדים וירקות אורגניים שאיתם הוא מבשל, יוצר גבינות, נקניקים, שמנים ומרקחות, הוא יוצר ארוחת גורמה מרהיבה ומפתיעה מאוד.
בתוכנית הטיולים והאוכל של גידי ואהרוני הם הראו את השף מכין פסטה עם עור צלוי של עוף, אך חטאו כאשר היו במקום מופלא זה ולא הראו את המסעדה

ואת מגוון מטעמיה.
אין לי ספק שתבינו ותרגישו את מה שאני חש כאשר תהיו שם.

יום9
01/11/2023 יום שלישי

ספא ומנוחה
לאחר ארוחת בוקר נהנים מהספא של המלון ואוכלים ארוחת צהרים טעימה ליד המלון
נוסעים לשדה לטיסה

יום10
02/11/2023 יום רביעי

יום זה אנו נוחתים לאחר חצות על כן יש לכלול יום זה בביטוח

יום11
מחירי הטיול
המחיר 2980 יורו לאדם בחדר זוגי
תוספת של. 450 יורו לאדם בחדר יחיד
מקדמה 400 יורו לאדם שכלולה בטיול

הטיול כולל:
טיסה עם טורקיש
מלונות 5 כוכבים או ברמה הכי גבוהה
ארוחת גורמה של השף
מסעדת משלן
קורס בישול

ארוחות המסעדות מובחרות שבחרתי
הדרכה מקצועית בכל מדינה
אוטובוס שמלווה אותנו בכל הטיול 50 מקומות
לא כולל :
ביטוח נסיעה חיבים לעשות ביטוח מפני ביטול יציאה זה המורחב
טיפ 150 יורו לכל נותני השרות