טיול לפוליה – אלבניה – איטליה להדפסה

טיול לפוליה העקב של איטליה ויום באלבניה המיסתורית

מזה שנים רבות אני עושה טיולים לפיאמונטה וטוסקנה באיטליה , חברים מאיטליה המליצו לי לראות את פוליה ולפני שנתיים נסעתי והתאהבתי במקום ובאנשים.

ראיתי ממש את איטליה של פעם כמו סינימה פרדיסו , שטחים עצומים של חורשות עצי זית שמספקות 10 אחוז מתצרוכת השמן בעולם.

כפרים עתיקים שמשתלבים בחן רב בגבעות עם עצי הזית , חופים ומפרצים פראיים עם הים האדריאטי הכחול.

מה אוכלים בפוליה:

המטבח של פוליה אכן שונה ממה שהכרתי פסטה קשה יותר עם קמח דורום , הרבה דגה ופרות ים מהים האדריאטי , בשר כבש וירקות שגדלים בעיקר באזור זה כמו רופה שזה זן של ברוקולי שממנו מכינים רוטב לפסטה המיוחדת ריקייטה (אוזנים).גם הקינוחים שונים וטעימים.

לאחר שנהנים מפוליה

הפתעה "אלבניה".

רבים לא מתעניינים בטיול שלי לאלבניה על כן אנו עולים על מעבורת ביום האחרון של פוליה בשעה 23.00 לוקחים חדר עם מקלחת ושרותים וישנים בבוקר בשעה 08.00 מתגלה לנו אלבניה המפתיעה , אנו נוחתים בעיר דורס ונוסעים לעיר העתיקה קרויה שהיא העיר שמימנה יצא ונלחם גבור האלבנים בטורקים ששלטו באלבניה 400 שנים וגרש אותם.

טעימה מעיר עתיקה מאוד ונופי אלבניה

הכרת המטבח האלבני של גורמה אלבני במיטבו ועתיק בטעם טורקי,

עיירות שאונסק"ו לקח אותן תחת חסותו מלון מדהים 5 כוכבים עם ספא. נופים בתוליים והעם האלבני פשוט אוהב אותנו.

במשך שנתיים נסעתי עם אידה 6 פעמים בכדי לסגור את הטיול של פוליה ואלבניה שהוא מקיף ומהנה.

חוזרים בטיסה מטירנה בירת אלבניה

 

כדי להבטיח את בטיחותכם המוחלטת השף עבר קורס החייאה ונושא עמו דפיברילטור מתקדם לטיפול מידי במקרי חירום

 

 

הטיול בתאריך  25/10/2024 עד  03/11/2024

 

יום 1 – 25/10/2024  יום שישי

טיסת בוקר של אל על לפוליה דרך רומא והגעה בשעה 14.30 לבארי בירת פוליה

קבלת מטעמי השף בסלסלה

הגעה למלון שלנו בעיירה סבלטרי, קבלת חדרים ושינה כדי שתהנו מארוחת גורמה מהודרת רבת מנות של השף שלום שטרית ושף המסעדה פפינו

 

יום 2 –  26/10/2024   יום שבת

‌‌‌לאחר ארוחת הבוקר

‌נמשיך דרך כרמי זיתים יפים להפליא .

נוסעים דרומה ללצ'ה העיר שמכונה פירנצה של הדרום.

נעשה סיור בכיכר סנט אורנצו עם שרידי אמפיתיאטרון רומי שנשתמר יפה, נבקר בקטדרלות ובכיכרות עם מבני בארוק יפיפיים ומרשימים.

זמן לשופינג וקפה עם מאפה מסורתי של העיר Lecce שזה מאפה מבצק מיוחד במילויים שונים.

ארוחת צהריים נאכל במסעדת מישלן עם השפית תרזה , ארוחת טעימות מדהימה.

חוזרים למלון ובדרך ונהנים מנוף חופי הים ומהמפרצים לאורכו.

לקראת ערב נוסעים לפורנו העיירה הסמוכה מבקרים בסופר ונהנים ממיטב המוצרים האיטלקיים שאני ממליץ לכם לרכוש.

ארוחת ערב קלה נאכל בעיירה

 

יום 3 –  27/10/2024  יום ראשון

לאחר ארוחת בוקר

נוסעים לעיר הטרולים אלברובלו שבה ריכוז מבני טרולים גדול ונחשבת לבירת הטרולים.

טרולי הוא מבנה עגול עם גג חרוט שנבנה ללא היתר בצורת לגו אבן על אבן וניתן היה לפרקו במהירות בכדי לא לשלם מיסים, כיום מבנים אילו משמשים למגורים ומסחר.

ארוחת צהרים נעשה בעיירה לוקו רטונדו ארוחה עם נוף מהמם של העיירה אלבארובלו .

חוזרים למלון להתרעננות

נוסעים בדרך נוף מהיפים בפוליה לעיירה מקסימה שנקראת מרטינה פרנקה, נסייר במבני בארוק מרשימים שבעיר, הנופים הנגלים ממרומי העיירה בהם כרמי זיתים ובתי טרולים זה פשוט יפיפה, זמן קניות בעיירה מקסימה.

ארוחת ערב עשירה ומענגת במסעדה מצוינת

שבחרתי אצל חברי השף ניקולה.

 

יום 4 –  28/10/2024   יום שני

לאחר ארוחת בוקר טובה

מגיע אלינו גבן מומחה לייצור מוצרלה ובוראטה , החברה לומדים ומתנסים להכין מוצרלה איטלקית אמיתית ואוכלים.

לאחר מכן מתחיל קורס בישול של השף פפינו ושלי נלמד להכין מנות גורמה , בישול  סרטן ופסטה של פירות ים.

לאחר הקורס נהנה מארוחה שבישלנו ויין טוב.

אחר הצהרים נוסעים לפוליניאנו שהיא עיירת חוף על צוק לבן, הנוף ציורי, טיול בסמטאות העיירה חושף את איטליה של פעם.

העיירה מפורסמת בשל יופייה של העיר העתיקה המשקיפה לים.

הגלידה שנאכל בעיירה זו היא מהטובות שאני מכיר, אולם לא זו המומלצת באתרים ובסרט על פוליה (חוסר מקצוענות מרגיז).

ארוחת ערב עם יין טוב נאכל

 

יום 5 –  29/10/2024  יום שלישי

לאחר ארוחת בוקר

נוסעים לעיירה טראנו שנחשבת ליפה ביותר בפוליה,

שילוב של ישן וחדש, נמל וטיילת לאורכו עם סוחרי דגים, יפה ומהנה הוא הסיור בסימטאות העיירה, נראה את בית הכנסת שהוסב בעבר להיות כנסיה ועתה חזר להיות בית כנסת.

נטייל במדרחוב העיר ובחנויות היפות ויש זמן קניות.

בעיירה סמוכ נאכל ארוחת צהרים מפוארת של ארוחת טעימות ארוכה ומגוונת.

לאחר הארוחה נוסעים לבארי, נתמקד בביקור בעיר העתיקה עם הרחובות המרשימים והכיכרות, נבקר בבזיליקת סאן ניקולא שנחשבת לאחת החשובות באיטליה, נבקר אצל הנשים שיוצרות את הפסטה המקומית "אורקייטה", לאחר הסיור המודרך באתרי העיר תוכלו לנצל את הזמן בשופינג ברחוב המותגים ובתי הקפה של בארי..

נוסעים לנמל להירשם למעבורת.

עולים למעבורת מקבלים חדרים

נפגשים בערב במעבורת. לויסקי ופיצוחים נהנים מהחברותה.

וישנים עד הבוקר.

 

יום 6 –  30/10/2024  יום רביעי

מתעוררים בבוקר במעבורת ורואים את נופיה של אלבניה, יורדים לדורס שהיא העיר השנייה בגודלה

באלבניה.

ארוחת בוקר אלבנית מחכה לנו עם יוגורט, גבינות, בורק והרבה ירקות טעימים עם הטעם של פעם.

נוסעים לבאראט שנקראת עיר 1000 החלונות שנשמרת על ידי אונסקו.

מסיירים במבצר העתיק שחולש על העיר.

אוכלים צהריים במסעדה שמגדלת את הירקות והפירות שלה ואנו מקבלים את מעדני אלבניה.

נמשיך לעיר דורס ונבקר בקונדטוריה של מאפים אלבנים שהם למעשה מאפים עותמנים עתיקים.

קונדטוריה זו היא מהנפלאות שאתם תטעמו בטיול, לפי כמות הקניות תדעו שצדקתי.

לנים 3 לילות במלון 5 כוכבים על החוף עם ספא מדהים.

ארוחת ערב במסעדה האהובה על אידה ועלי.

מסעדת דגים מפוארת

 

יום 7 –  31/10/2024  יום חמישי

יום ביקור בטיראנה עושים סיור בעיר עם הדרכה לסיור בשוק המקומי וזמן חופשי לקניות .

ארוחת צהרים מיוחדת . ממשיכים לבקר בבונקרים של השליט המטורף חוג'ה .

חוזרים למלון להנות מהספא של המלון ובית הקפה בחוף הפרטי.

ארוחת ערב במסעדה טעימה על החוף.

 

יום 8 –  01/11/2024  יום שישי

לאחר ארוחת הבוקר סיור בדורס ואתריה.

נוסעים לעיר קרויה,העיר הוגדרה כעיר לשימור על ידי אונסקו, עיר קטנה משכנו של הגיבור הלאומי של אלבניה סקנדבאר, עיר זו שימשה כמבצרו, הוא לחם נגד המעצמה העותומנית והבריח אותם לאחר שלטון של מאות שנים.

בעיר נבקר במוזיאון יפיפה אשר נמצא במבצר המתנשא מעל העיירה עם נוף יפה. נבקר גם בבאזאר הטורקי העתיק ששם מוצאים מזכרות עבודת יד של האלבנים.

יהיה לכם כאן גם מעט זמן חופשי לקניות.

נמשיך ונטעם את קינוח האורז המפורסם של המקום עם קפה טורקי.

ארוחת ערב מסכמת במסעדה שמשקיפה על דורס ושם נאכל את מיטב מאכלי אלבניה וסטייק פיורנטינה

 

 

יום. 9 –  02/11/2024  יום שבת

לאחר ארוחת בוקר נוסעים לשדה לטיסה

וטסים לרומא

 

 

יום 10 – 03/11/2024  יום ראשון

יום זה אנו נוחתים לאחר חצות על כן יש לכלול יום זה בביטוח

 

מחירי הטיול

המחיר   2980 יורו לאדם בחדר זוגי

תוספת של. 450 יורו לאדם בחדר יחיד

מקדמה 400 יורו לאדם שכלולה בטיול

 

הטיול כולל:

טיסה  עם אל על ואיטה

מלונות 5 כוכבים או ברמה הכי גבוהה

ארוחת גורמה של השף

מסעדת משלן

קורס בישול

ארוחות המסעדות מובחרות שבחרתי

הדרכה מקצועית בכל מדינה

אוטובוס שמלווה אותנו בכל הטיול 50 מקומות

הטיול לא כולל :

ביטוח נסיעה חיבים לעשות ביטוח מפני ביטול יציאה זה המורחב

טיפ 150 יורו לכל נותני השרות