שף שלום שטרית

la petite difference

באלבניה הייתה לי הפתעה מרגשת וטעימה

מרחבים ירוקים, מצודות, אגמים, נהרות ונופים עוצרי נשימה, במקום שבו התיירות עדין בתולית.

אם לא ביקרתם באלבניה זו הזדמנות לגלות טבע פראי, תרבות עשירה, ערים קטנות ועתיקות שאומצו על ידי אונסקו, וחוויה קולינרית לחך.

לגלות יעדים חדשים ומרגשים, אלבניה נמצאת באירופה גובלת ביוון , מונטנגרו , קוסבו ומקדוניה. לאחר תקופה ארוכה שהייתה מבודדת להכיר את התרבות האלבנית ולהתאהב.

התרבות האלבנית מיוחדת ומלאת גוונים , היא שילוב של מסורות שהתפתחו במשך אלפי שנים והושפעו מעמים רבים: האיליריים , היווניים , הרומאיים והעותומנים שהשאירו את חותמם בכל התחומים: אומנות, מוזיקה והמטבח.

היופי של הטבע נמצא בכל מקום באגם ובערים העתיקות באלבניה הרבה נהרות ואגמים ואחד מהם הוא אגם אוכריד והוא אחד המקומות הקסומים.

זהו אגם העמוק ביותר בבלקן מימיו צלולים וכחולים וסביבו נופים ירוקים, יש לו חוף ארוך וחולי.

ניתן לשוט ,לשחות ולדוג בו.

המטבח האלבני החזיר אותי למטבח הטוב והטעים של אימי וסבתי מטורקיה .

פשוט ! וטעים מאוד!!!

 

הנקודה היהודית באלבניה ריגשה אותי מאוד, האלבנים עשו כל מה שניתן בכדי להסתיר ולהציל את היהודים מהנאצים, הם שינו רישומים ופיזרו את היהודים בכפרים.

האלבנים הסתירו בהצלחה רבה את היהודים תוך סיכון חייהם ומשפחותיהם.

55 משפחות קבלו אות הוקרה מיד ושם.

מהלך הטיול לאלבניה – חופשה של שכרון חושים

 

תאריכי הטיול 04-11/11/2024

 

יום 1 יום שני  04/11/2024

טיסת אחר הצהרים עם אל על והגעה בלילה לטירנה

עולים לאוטובוס מקבלים מהשף סלסלה טעימה ונוסעים לדורס למלון .

מתמקמים במלון 5 כוכבים השוכן לשפת הים עם ספא ובריכה מחוממת , בריכה חיצונית וחוף ים.

 

יום 2 יום שלישי 05/11/2024

לאחר ארוחת בוקר אלבנית עם יוגורט, גבינות, בורק והרבה ירקות טעימים עם הטעם של פעם.

נוסעים לטירנה בירת אלבניה מבקרים באתרי העיר ובמוזיאון שהוא הבונקרים של

המנהיג הפרנואי חוגה נבקר בשוק הצבעוני עם ירקות ופירות עם טעם של פעם.

ארוחת צהרים נאכל במסעדה מפוארת עם בשרים וסלטים טעימים

מבקרים בקניון המפואר של טירנה וברחבת בילוים מרהיבה זמן קניות של מותגים ויחד עם זה יש סופר איטלקי מצוין עם מוצרים איטלקיים במחירים טובים

נחזור לדורס .

ארוחת ערב בדורס במסעדת דגים מפוארת

 

 

יום 3 יום רביעי 06/11/2024

לאחר ארוחת הבוקר

נוסעים דרומה לאורך החוף לוולורה

בדרך עוצרים בפארק טבע ועושים שייט וצופים בפלמינגו ושקנאים.

ממשיכים לוולורה למלון מפואר עם ספא וקזינו .

מתמקמים במלון ונהנים מהספא לקראת ערב יוצאים לעיר העתיקה של וולורה סיור באתרי העיר וארוחת ערב אלבנית מסורתית וטעימה.

 

יום4 יום חמישי 07/11/2024

לאחר ארוחת הבוקר עשירה במיוחד

נוסעים לעיר האפורה גיוקסטרה

עוצרים בבית קפה לקפה טורקי מסורתי עם המון מתוקים ממיטב המתוקים של טורקיה.

גיוקסטרה היא עיר ששמורה בחסות אונסקו נעשה סיור בעיר העתיקה ובאתרי העיר ונאכל במסעדה בה עבדתי עם השפית אידה (לא אישתי),

לאחר ארוחת הצהריים

נוסעים לעין הכחולה . זה מעיין נובע ובמבט מעל זה נראה כמו עין כחולה שיוצאת לתוך נהר שוצף.

חוזרים למלון ואוכלים ארוחת ערב .

לאחר הארוחה אפשר להנות מהקזינו שבמלון

 

יום5 יום שישי  08/11/2024

לאחר ארוחת בוקר אלבנית עשירה במיוחד

נוסעים לבארט שנקראת עיר 1000 החלונות שנשמרת על ידי אונסקו.

מבקרים במוזיאון פרטי שמנציח את עזרת האלבנים ליהודי אלבניה ממש מרגש.

מסיירים במבצר העתיק שחולש על העיר.

אוכלים צהריים במסעדה שמגדלת את הירקות

והפירות שלה ואנו מקבלים את מעדני אלבניה.

חוזרים למלון בדורס

 

יום 6 יום שבת  09/11/2024

לאחר ארוחת הבוקר

נוסעים לעיר שקודרה עיר יפה עם מדרחוב מהמם ושופינג

מבקרים במפעל של מסיכות ונציאניות מייצר מסיכות באיכות גבוהה מאוד ויש לו חנויות ברחבי העולם.

אוכלים ארוחה קלה לשפת האגם שחוצץ בין מונטנגרו ואלבניה

ממשיכים ללצ'ה ובתוך ההרים שוכנת מסעדה של שף שעבד בפיאמונטה במסעדות יוקרה (שם הכרתי אותו) וחזר לאלבניה והקים מסעדה עם מטעמיו כיום אנו אוכלים ארוחת טעימות מפתיעה שהבשר, עיזים, גבינות, ירקות ויין הם תוצרת שלו.

המסעדה נחשבת לטובה בבלקן.

לאחר הארוחה חוזרים לדורס

 

יום 7 יום ראשון 10/11/2024

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לקרויה עיר השמורה על ידי אונסקו, עיר קטנה ששמשה את הגיבור הלאומי של

אלבניה סקנדבאר , מעיר זו ששמשה כמבצרו לחם בעותומנים והבריח אותם לאחר שלטון של מאות שנים.

מוזיאון יפיפה במבצר המתנשא מעל העיירה עם נוף יפה. נבקר גם בשוק הטורקי המשוחזר ששם מוצאים מזכרות עבודת יד של האלבנים .

ארוחת צהריים במלון המשקיף על העיר קרוייה

חוזרים למלון להנות מהספא שלו

אחר הצהריים יוצאים לסיור בדורס

נהנים מסמטאותיה ובתי הקפה שלה

ארוחת ערב מיוחדת במסעדה שמשקיפה על כל דורס ונקבל ארוחה מהודרת עם סטייק פיורנטינה ויין משובח

 

יום 8 יום שניי 11/11/2024

לאחר ארוחת בוקר נהנה מהמלון עם הבריכה המחוממת והספא המענג נאכל בורק ונצא לשדה התעופה

טסים לרומא ומשם טיסת אל על לתל אביב.

 

יום 9 יום שלישי  12/11/2024

הגעה  לישראל לאחר חצות לכן יש לכלול יום זה בביטוח

 

 

מחירים ומה כלול

מחיר הטיול 2680 יורו

תוספת יחיד בחדר 380 יורו

מפגש קבוצה טרום טיול כולל ארוחה במטבח השף

9 ימים של אושר ופינוק

אירוח מלא ביד נדיבה ובאיכות גבוהה

מסעדות משובחות וארוחות גורמה שבחרתי עם

תפריט מגוון

מלונות ברמה גבוהה ביותר 5 כוכבים

הדרכה באנגלית רהוטה של מדריכה גם יפה מקסימה וחכמה עם ידע רב

טיסה סדירה

אוטובוס חדש מלווה אותנו לכל הטיול

 

מה לא כלול

ביטוח רפואי ומורחב המכסה קורונה

עם החזר על ביטול נסיעה

טיפים וכניסות 150 יורו

התכנית נתנת לשינוי בהתאם למצב בשטח