כשאומרים למשהו צרפת ישר עולה בראש תמונה של פריז, מגדל האייפל, חבל פרובאנס וחלון ראווה עם מקרונים בשלל צבעים …
אני חוויתי צרפת אחרת!
צרפת כפרית שהתמקדה בטיול קולינרי שונה שהשאיר בי הרבה טעם של עוד.
התלוויתי לשף שלום שטרית וזוגתו המדהימה אידה לחוויה תרבותית בחבל ארץ שלמרות ביקורי הרבים בצרפת לא הכרתי – חבל דורדון.
חמישה ימים שהפעילו בי את כל חושיי התענוגות שהכרתי, החל בלינה בשאטו הכל כך יפה בו הרגשנו כמו אדונים של אחוזה אירופאית כי המקום היה רק שלנו …
דרך הנופים המדהימים של עמק רחב ידיים עשיר בכרמים ונחלים וכמובן הביקורים ביקבים, באתרים ההיסטוריים , בשווקים הצבעוניים, בבתי הקפה המקומיים בעיירות הקטנות וכמובן במסעדות השף שלחלקן כוכבי מישלן ובהן עוד לפני שטעמנו את המעדנים המופלאים לא הפסקנו לצלם את הצילוח המושלם.
אידה ושלום מעבירים את החוויה בצורה נינוחה והרמונית. מי שמטייל איתם מכיר לא רק את טעמו של האוכל אלא גם את אופן ההכנה שלו החל מבחירת המצרכים בשווקים ובחנויות הייחודיות, דרך אירוח והצצה למטבחם של שפים מובילים ועד לבישול ממשי במטבח השאטו של ארוחת גורמה שיכולה בקלות להתחרות במשחקי השף!!
זהו טיול בו מראש הכל כלול בתמחור ומוגש בשפע בלי הפתעות ועם המון חיוך ואהבה כנה למקצוע … אני חזרתי מוקסמת וחצי שנה לאחר מכן נסעתי עם אידה ושלום לחוייה קולינרית נוספת בטוסקנה …עכשיו רק נותר לי לבחור את העונג הבא !
שלכם בידידות, רביב