טיול לפיימונטה באיטליה

פיימונטה נמצא בצפון מערב איטליה. פיימונטה הוא מחוז למרגלות הרי האלפים.

הנופים המדהימים משתקפים מהמלון המפואר והמפנק בו נתארח במהלך השבוע. ניתן לראות כפרים עתיקים היושבים בפסגות הגבעות המלאות בכרמי גפנים.
פיימונטה הייתה מושבת המלוכה. בשנת 1861 אוחדה איטליה וויקטור עמנואל השני הוכתר כמלך איטליה ובחר את טורינו לבירת איטליה. הארמון הנמצא בעיירה.
במתחם המלון יש את האוניברסיטה הקולינארית של פיימונטה ואת בנק היין.

הטיול לפיימונטה מתאים גם כטיול משפחות לאיטליה ומזמין אתכם לחוויה משפחתית שתיזכר לתמיד.

מהלך הטיול וחוויות עיקריות:

פיימונטה מחולקת ל-8 פרובינציות ואנו נגור בנפת אסטי.
אסטי הוא איזור שופע ביינות הנחשבים ביותר באיטליה.
אסטי מחולקת ל-4 מחוזות יין והם: ברולו, ברברסקו, אלבה ואסטי.
אסטי ידוע ביינותיו הקלים יותר ופירותיים, יינות מבעבעים אדומים ולבנים
והחשוב ביניהם הוא מוסקטו דה אסטי שעשוי מענבי מוסקט. הינות האדומים עשויים מענבי ברברה.

אלבה ידועה ביינותיה האדומים האיכותיים יותר מיינות אסטי, פחות חמצמצים ונקראים ברברה דה אלבה.
ברברסקו, ברולו באזורים אלו מיצרים יין שכולו ענבי הנביולו. יינות אילו הם בעלי פוטנציאל שימור ארוך
אם ברברסקו נקראת מלכת פיאמונטה הברולו נחשב למלך.

במהלך טיולינו נבקר ביקבים שונים שנבחרו בקפידה רבה באזור ברברסקו וברולו.
כמו כן נבקר ב-"בנקו דל וינו" מקום בו כל מי שאוהב יין מרגיש כמו עלי בבה במערת הזהב.
במקום מרתפים יפיפיים המחולקים לפי מחוזות באיטליה ונמצאים שם מיטב היינות של איטליה.

אזור פיימונטה ידוע במטבחו המשובח ונבקר במספר מסעדות מעולות.
במהלך טיולינו נבשל ונאכל במסעדות הידועות כטובות ביותר באזור.
נעבוד עם שפים ונלמד את רזי מטבחם ונאכל את אשר נכין במסעדות בליווי יין מקומי.

מקומות שחובה לראות בטיול לפיאמונטה:

TORINO נטייל בטורינו בירת פיימונטה.
טורינו מוכרת בקבוצת הכדורגל יובנטוס-"הגברת הזקנה", מפעלי פיאט ומפעלי אוליבטי.
העיר מהודרת, שופעת בהרבה פיאצות יפיפיות, מבנים מפוארים, מוזיאונים רבים. אנו נבקר ב-2 מהם במוזיאון הרכב ובמוזיאון הקולנוע.
וכמובן נבקר ב"מוזיאון" המרתק ביותר EATALY מרכז קניות שמכיל את מיטב מוצרי איטליה בקולינריה ומסעדות רבות.
נסתובב ברחובותיה המפורסמים של טורינו ויה רומא וויה גריבלדי בהן חנויות של מותגים, בתי קפה וגלידריות.
מוזיאון הקולנוע שוכן בבניין הגבוה ביותר בטורינו המתנשא לגובה של 167 מטר.
בניין זה הוזמן ע"י הקהילה המבוססת של יהודי פיימונטה לשמש כבית כנסת אולם הבנייה חרגה מתקציב הקהילה והוא ניתן במתנה לעיריית טורינו
שסיימה אותו ושיכנה בו את מוזיאון הקולנוע. ניתן לעלות במעליות לפיסגת המגדל ולצפות בנוף המרהיב.

שוקולד – טורינו ידועה במבחר יצרני השוקולד והפרלינים שלה גם נוגט מיצרים בפיימונטה עם אגוזי לוז המפורסמים של פיימונטה מטעים רבים מאוד של אגוזי לוז נראה בפיימונטה ליד הכרמים.
גם פטריות הכמהין גדלות על שורשי עצים אילו ולכן אלבה בפיימונטה נחשבת לבירת הכמהין של איטליה.
וחגיגות הכמהין הלבן מתחילות בספטמבר אוקטובר תלוי במזג האוויר.
מנות הפסטה עם הכמהין היא כמעט מנת חובה בתחילת ארוחה ומחירה של מנת פסטה עם כמהין היא כ-25 יורו.

BRA – העיר
נטייל בעיר BRA -מקום היווסדו של SLOW FOOD.
BRA ידועה בבשר העגל הרך והטעים ממנו מכינים את נקניקיות הסרסיצ'ה המפורסמות.
ובשר הטרטר, נתח בשר הטרטר הוא מעגל חלב צעיר ונתח זה הוא אדום ללא שומנים או שרירים.

"גרסיני"-מקלות לחם דק וקשה.
מספרים שבן מלך סבוי היה חולה במחלת מעיים ולא אכל לחם טרי, המלך ביקש שיפתחו לנסיך לחם יבש וכך הומצא הגרסיני.

GAMA -מפעל חביות יין
בקר במפעל הותיק לייצור חביות יין – GAMBA
במפעל נראה כיצד מייצרים חביות יין מעץ בעבודת יד ללא דבק, אומנות העוברת מדור לדור
GAMBA מייצרת גם חביות מסורתיות ענקיות מעץ אלון אובלייות ועגולות והיא אחת מתוך שתי היצרניות היחידות בעולם.
במפעל נחזה בתהליך ייצור החביות בחום.

AMARETI
נבקר במפעל המייצר את עוגיות השקדים AMARETI המיוחדות לפיימונטה.

BERTA
נשמע כמו שם של דודה אבל לא ! BERTA מפעל ותיק ויוקרתי לגרפה נקי מצוחצח ומבריק, ממש להתפעל.
בברטה מייצרים גרפות בטעמים שונים ומיישנים אותם.
לאחר הסיור עוצר הנשימה נערוך טעימת גרפות מסוגים שונים חלקם מיושנים עד 20 שנה.

תאריכי הטיול
10-17/07/2022

יום 1 – יום ראשון – 10.07.2022

טסים עם אל על אחר הצהרים למאלפנסה מגיעים ב-21.30 ונוסעים למלון ליד השדה.

יום 2 – יום שני - 11.07.2022

לאחר ארוחת בוקר
נוסעים לברברסקו – כפר ששמו מעיד על היין שהוא מייצר. נבקר באינוטקה משובחת ונטעם יינות טובים,
נאכל במסעדה עם נוף מטריף חושים של הכרמים ונאכל פסטה
מיוחדת למקום עשירה בחלמונים, שטעמה עדין בזיכרוני
נוסעים למלון .
"ALBERGO DEL AGENCIA" המלון בו נשהה.
המלון הוא שחזור של ארמון מלך איטליה בתקופת הצייד
במתחם המלון יש את האוניברסיטה הקולינארית של פיימונטה ואת בנק היין.
קבלת החדרים,מנוחה קלה והכרת השטח
סיור בכפר פולנזו בו אנו גרים

19.30 ארוחת גורמה מפוארת של השף שלום שטרית

יום 3 – יום שלישי - 12.07.2022

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לבקר במפעל ייצור חביות יין . מלאכת יד מופתית ומדהימה , רואים את כל התהליך מעץ גלם עד חבית מושלמת.
אוכלים ארוחה צהרים עם כמהין ופטריות פורציני טריות חוויה קולינארית.
חוזרים למלון למנוחה קלה

16.00 יוצאים אל המסעדה של רוזה ועושים קורס בישול שמורכב ממנות של רוזה ושלי על פי ספר מתכונים שכתבתי.
אנו אוכלים ארוחת ערב עשירה של המאכלים שבישלנו.

יום 4 – יום רביעי - 13.07.2022

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לטורינו בירת פיאמונטה
סיור בעיר וברחובות והכיכרות המרשימים עם זמן חופשי לצהרים אנו נפגשים לארוחת צהרים
לאחר הארוחה הולכים לבנין שהיה אמור להיות בית

הכנסת של טורינו אולם יהודי טורינו לא יכלו לעמוד בהוצאות הענק של הבניין הגבוה ביותר בטורינו ונתנו אותו לעירית טורינו שהקימה שם מוזיאון ייחודי במינו שמספר את סיפור הקולנוע עד היום, משם אנו נוסעים למוזיאון הרכב המפואר של טורינו, נוסעים לביקור ב"מוזיאון שלי" "איטלי", חנות ענקית שיש בה את מיטב המוצרים של איטליה, גבינות, נקניקים, יינות, פסטות ותבלינים,תקבלו טעימות והסברים.
תוכלו לרכוש את מיטב מוצרי איטליה בהדרכתי ונאכל במבחר מסעדות המקום כבחירתכם.

יום 5 – יום חמישי - 14.07.2022

לארוחת בוקר נוסעים בדרך נוף יפיפיה למפעל הגרפה שהוא מהטובים והיפים באיטליה, טועמים טעימת עומק של גרפה חדשות ומיושנות עד 20 שנה
נטעם את עוגיות האמרטי שעשויות משקדים
ארוחת צהרים נאכל בניצה מונפראטי
ומשם נוסעים למלון
נהנים מבריכת המלון ונחים
בערב יוצאים ארוחת ערב במסעדה עם נוף מדהים.
קבלת פנים עם פינגר פוד וברוסקו

יום 6 – יום שישי - 15.07.2022

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים בדרך נוף יפיפיה לכפר היין ברולו
נבקר ביקב מרקיז דה ברולו ונטעם יין
נטייל בכפר היפיפה
ארוחת צהריים השף פותח שולחן עם מיטב
מטעמי איטליה
מסביר על סוגי הגבינות והנקניקים אותם אנו אוכלים
ונהנים
אחר הצהרים נבקר בבנקו דל וינו, זה אוסף יינות מדהים מכל מחוזות איטליה ונעשה טעימה
נהנה מהמלון המדהים ונצא לאכול במסעדה שאני ואידה אוהבים

יום 7 – יום שבת –16.07.2022

לאחר ארוחת בוקר עשירה
נוסעים לעיר אלבה שהיא בירת פטריות הכמהין, ביום שבת מתקיים בה שוק צבעוני שסוחרים ויצרנים באים למכור את תוצרתם, ארוחת צהרים בפיצרייה טיפוסית,
השף מסביר על פטריות הכמהין וטועמים ורוכשים בכדי להכין ארוחה איטלקית למהדרין
נוסעים לארוחת צהרים במקום מיוחד עם גריל בשרים
ארוחה דשנה וטעימה.
נוסעים לכיוון שדה התעופה ועוצרים ליד שדה

התעופה במרכז מסחרי מפואר עם מותגי איטליה . זמן קניות
לאחר הקניות נוסעים לשדה התעופה לטיסה לארץ

יום 8 – יום ראשון – 17.07.2022

נחיתה לפנות בוקר בארצנו
חייבים לכלו יום זה בביטוח

מחירי הטיול ומה כלול

מחירי הטיול ומה כלול:
המחיר –2690 יורו לאדם בחדר זוגי
תוספת מחיר
תוספת של 400 יורו לאדם בחדר יחיד
תוספת של 400 יורו לחדר סופירייר

הטיול כולל:
8 ימים של עילפון חושים בטעמים ונופים
לינה לילות במלון מפואר שהיה מקום משכנו של מלך איטליה בתקופת הצייד albergo del agenzia בעיירה POLENZO

המלון כולל בריכה חיצונית, חדר כושר, סאונה טורקית,ג'קוזי, אינטרנט אלחוטי ועמדת מחשב .
מיניבר חופשי בחדר ללא תשלום בחדר הכולל משקאות קלים . לא כולל אלכוהול.
טיסה סדירה עם חברת "אל על" למילנו
משדה התעופה ניסע כ-150 ק"מ עד למלון .
אירוח מלא ביד נדיבה כרגיל, טיפול מסור של הצוות .
מסעדות מיוחדות מאוד שנבחרו על ידי השף.
שבוע מרתק עם הרבה הפתעות.

המחיר אינו כולל:
ביטוח נסיעות וחובה לעשות ביטוח מורחב עם החזר על אי יציאה לטיול
100 יורו שהם כניסות לאתרים וטיפים במסעדות ובמלון וטיפ לנהג.
יותר פרטים והזמנות בטלפון ישירות לשף שלום שטרית 0523205321
מקדמה 400 יורו לאדם

טופס רישום והדפסת מהלך הטיול

להורדה והדפסת טופס הזמנה – לחצו כאן
להדפסת מהלך הטיול  – לחץ כאן
לקבלת יותר פרטים אודות הטיול התקשרו לשלום – 0523205321