טיול לוייטנאם, קמבודיה ולאוס

האם הדגש הוא האוכל? האם מטיילים?
אז תשובתי היא:לאחר מספר טיולי בדיקה שלי ושל אידה אשתי בנינו טיול מהנה מאוד ומקיף של כל וייטנאם לאוס וקמבודיה שכדאי לראות.
ניבחנו המסעדות בקפידה רבה והתפריטים מגוונים וטעימים מאוד.
אנשים חוזרים נפעמים מעצמת הטיול ורוויי נחת מהאוכל.
אני יוצא לכל טיול ואחראי לקיום כל מה שהובטח ויותר!!!!!! נסעתי לוייטנאם קמבודיה ולאוס והתאהבתי…….
באנשים , אוכל ,צבעוניות , חיוך האנשים , נופים ואתרים מרתקים שהם חלק מפלאי עולם.
כדאי לקרוא ביקורת של אחד מהנוסעים לטיול הזה.

הרי לכם ביקורת של אחד המטילים ואני בטוח שגם אתם תחשבו כך:

חזרנו אתמול מהטיול המהמם שהובלתם ואני רוצה להודות לכם אישית על החוויה העמוקה שהענקתם לי.
אין לי מה להכביר מילים על יופיין ומיוחדותן של ארצות דרום מזרח אסיה – והתוספת הקטנה של לאוס לטיול בפירוש נותנת טעימה מרתקת של ארץ לא מוכרת.
אבל התכנון הנינוח, האוכל המצויין שנבחר בקפידה במיטב המסעדות הם יוצאי דופן מבחינת הטיולים בהם השתתפתי.
קבלנו היבט על החיים בארצות בהם ביקרנו, אבל קיבלנו גם זווית חדשה (עבורי) של תרבות האוכל.
אני צריך לציין במיוחד את ארוחת הערב המערבית שקיבלנו במלון נובוטל בהלונג-ביי את ארוחת הצהרים המקומית שקיבלנו בהאנוי כמו גם ארוחות נוספות הן בוייטנאם, הן בלאוס והן בקמבודיה.
צר לי כי נבצר ממני, מטעמים אישיים, להשתתף בארוחת הסיום המפוארת שערכת אתה, שלום, בסיאם-ריפ.
אני רוצה לציין גם המדריכים המקומיים שבעזרתם ראינו הכול ולמדנו הרבה על הארצות בהן טיילנו, כוונתי בעיקר כמובן לצ'או, שליווה אותנו במשך עשרה ימים בוייטנאם.
צ'או הוא איש אשכולות עם אנגלית טובה, קל לשיחה וממש הוסיף לטיול הרבה.
שוב תודה על הטיול המוצלח.
בברכה. יוסי קוסטיציאה לטיול 23.12.2017 עד 09.01.2018

יום 1 - 23.12: יציאה מהארץ, המראה בלילה עם אל-על להונג קונג

טסים להונג קונג

יום 2 24.12: הגעה להונג קונג והמשך להו צי מין

17.00 נוחתים בהו צי מין, פוגשים את המדריך צ'או ונוסעים למלון.
מתמקמים במלון מדהים 5 כוכבים במיקום הכי טוב שאפשר , מסיירים באתרי העיר.
ארוחת ערב מיוחדת.

יום 3. 25.12: קוצ’ין מחילות הוייטקונג וקורס בישול מענג

לאחר ארוחת בוקר עשירה על גג המלון
נוסעים למחילות קוצ'ין עוצרים ביערות של עצי הגומי ולומדים איך נוצר גומי
ממשיכים לקוצ'ין ושם אנו זוחלים במחילה הצרה ולומדים על אורח חיי המורדים הויטנאמים שבעקשנותם וברוחם הכניעו את האמריקאים
אנו רואים מלכודות נוראיות שעשו לאמריקאים
חוזרים להו צ'י מין ואחר הצהרים נעשה קורס בישול של תבשילי וייטנאם
אני אפתח שולחן עם מיטב הפרות המיוחדים של וייטנאם שזו חשיפה טעימה מאוד

יום 4. 26.12: הדלתה של המקונג

לאחר ארוחת בוקר מוקדמת נוסעים לדלתה של נהר המקונג , הנהר הוא השביעי באורכו בעולם והוא מכונה נהר תשעת הדרקונים.
נהר זה מהוה את עמוד התווך של הודו סין בשמשו ציר מסחר בן וייטנאם , קמבודיה , לאוס , תאילאנד , בורמה , דרום סין וטיבט וגם משמש כגבול בן מדינות.
אזור זה משמש כאסם לגידול אורז ליצוא וצריכה מקומית בשל המים הרבים של הנהר ומישוריות האזור. גם רוב פרות וייטנאם גדלים באזור זה.
נשוט בספינות מפנקות עם מיטות פירות ומלצריות ונראה את השוק הצף בו מחליפים סחורות בן סוחרים , נסייר בכפרים ובתי מלאכה של מוצרים וייטנאמים ונטעם.
נשוט בנחל קטן עם סירות משוטים בנוף קסום.
לארוחת צהרים נגיע לוילה צרפתית מדהימה עם אוכל משובח של שף צרפתי
מקום מדהים באזור נידח ותמיד נשאלת השאלה בקבוצות "שלום איך מצאת את המקום ביפה הזה"
והתשובה היא שזה עבודת תחקיר קשה ותשלום נאות.
לאחר הארוחה נסיעה להו צ'י מין וטיסה להויאן . מתמקמים במלון ריסורט על שפת הנהר
במלון שלנו כל יום בשעה 16.00 מבשלים את מאכלי המקום לפננו ואנו נהנים מקבלת פנים יפה של בשלני המקום.
לאחר הכרות המטבח המקומי יוצאים להכיר את העיירה.
הויאן היא עיירה סינית עתיקה עם אוירה מדהימה ונחשבת בעניי למקום הכי יפה של וייטנאם. נצא לארוחת ערב במסעדה מצויינת בה עבדתי ונחשבת בעני לאחת המשובחות של וייטנאם.

יום 5. 27.12 : סיור בעיר וקורס בישול

לאחר ארוחת הבוקר על גדות הנהר אנו נצא לשיט של הכפרים ונראה אומנים בעבודתם
נבקר אצל יצרן רוטב הדגים המפורסם של המזרח שעשוי מדגי אנשובי ומלח.
נשוט לוילה עם גן תבלינים מקומיים ושם נעשה קורס בישול חוויתי אפילו נלמד להכין דפי אורז טריים ונאכל צהרים ,
לאחר הארוחה מטיילים בשוק המקומי שנמצא בנמל העתיק ואני מסביר על הפירות והירקות המיוחדים של וייטנאם , ממשיכים לטייל ברחובות העיר
הויאן מתמחה בתפירת בגדים ונעלים למידתך באיכות טובה ב 24 שעות רצוי להביא בגדים יקרים שקניתם לשכפול.
נהנה מהעיר ומבתי הקפה הקסומים של הויאן
ארוחת הערב היא ארוחת גורמה מהודרת שלי במלון

יום 6. 28.12: שייט בשמורת טבע סיור באתרי העיר , זמן חופשי לקניות

לאחר ארוחת בוקר נעשה שייט בשמורת טבע של עצי במבוק בסירות דייגים עגולות , נסייר בסמטאות העיר ובתיה העתיקים נבקר במקדשים בודהיסטים ונלמד על אורח החיים של הבודהיסטים
נאכל צהרים במסעדה איטלקית אצל חברי לוקה
אחר הצהרים חופשיים וארוחת ערב במסעדה מצויינת בה עבדתי ונחשבת לאחת המשובחות של וייטנאם.

יום 7 29.12:טיסה להנוי וסיור בעיר האגמים

בבוקר טסים להנוי . מתארגנים במלון . נסייר בהאנוי ובמוזילאום של הו צ'י מין ונהנה מהמולת העיר וארוחת צהרים וייטנאמית מדהימה,נמשיך במוזיאון הכתב שהוא מהיפים בהנוי וסיור ריקשות מהמם בהנוי הסואנת
את ארוחת הערב נאכל במסעדה וייטנאמית של שף צרפתי ידוע מאוד שחי בהנוי ונשוי לוייטנאמית
הוא כתב ספרי בישול ומתמחה בתבלינים, יש לו 3 מסעדות ואנו אוכלים בוייטנאמית כי לטעמי היא הטובה מכולן
ואנו נהנה מארוחת גורמה וייטנאמית מהודרת.

יום 8. 30.12 : נסיעה לסאפה והליכה בהרים בין השבטים

עם בוקר נוסעים לסאפא ,בעבר היינו נוסעים 2 לילות "מענגים"בכדי להגיע והיום נפתחה אוטוסטרדה חדשה
ארוחת צהרים נאכל במסעדה בדרך ב-לו קאי שם אני מכין פסטה פטריות פורצ'יני איטלקי וממשיכים לסאפה למלון החדש והטוב ביותר של סאפה
!!!יוצאים לסיור רגלי בהרים אם מזג האוויר יאפשר.
נפגוש את השבטים בכפריהם ,יתלוו אלינו ילדי הכפר
הנופים הם עוצרי נשימה של חלקות אורז המסודרות כחיילים בטרסות בהרים ממש מלאכת אומנות.
חוזרים העירה ומטיילים בעיר ובשוק המקומי.

יום 9 31.12: שוק השבטים והנוי

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לבקהה שם מתקיים אחת לשבוע שוק של השבטים.
יש 54 שבטים וכל שבט יש לו שפה משלו ולבוש משלו כך שמפגש של השבטים
יוצר צבעוניות מדהימה ואנו לא מפסיקים לצלם חוויה בלתי נשכחת.
רק הנשים עובדות והגברים משחקים מעשנים ואוכלים.
לאחר ארוחת הצהרים אנו נוסעים חזרה להנוי
אוכלים ארוחת ערב איטלקית במלון.

יום 10 01.01.2018: הלונג בי שייט במפרץ וארוחת ערב מפוארת של סוף השנה

לאחר ארוחת בוקר נוסעים להלוג ביי שעל פי האגדה שם נחת הדרקון
זהו אחד משבעת פלאי עולם , מפרץ בים הסיני ובו מאות צוקי סלעים מזדקרים מהמים ויוצרים מערות וצוקים שעוצבו על יד הטבע מראה מדהים.
אנו שטים בספינה פרטית ומפליגים בין מאות הצוקים , נבקר במערת נטיפים מרהיבה ונצפה מנקודת תצפית גבוהה על המפרץ היפיפה.
הספינה מחכה לנו ארוחת צהרים מפתיעה וטעימה.
חוזרים ומתאכסנים במלון הטוב ביותר באזור היחידי עם ניהול אירופאי מקבלים חדרים עם פנורמה למפרץ .
את ארוחת הערב המיוחדת תכננתי עם השף הצרפתי של המלון .
והארוחה מתקיימת בחדר פרטי מהודר ארוחת גורמה מהודרת וטעימה עם מוצרים המיובאים מחול.

יום 11. 02.01 לואן פראבאנג העיר המחייכת

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים להאנוי אוכלים ארוחות צהרים וייטנאמית מדהימה,

וטסים ללואן פראבאנג
לואן פראבנג היא בירת לאוס העתיקה ממש פנינה במזרח עיר שמזמינה אותך להישאר
רחובות עם מבנים צרפתיים שלל גלריות לאומנות אנשים נאיביים וחייכניים פשוט אנרגיה טובה.
אנו נוסעים העירה לשוק הלילה אוכלים ארוחת ערב מיוחדת מאוד בשוק ונוסעים למלון בוטיק שבחרתי מהיפים והטובים של לואן
ברכות עם פרחי לוטוס מקיפים את החדרים וברכה גדולה עם פסלים וצמחייה טרופית מסביב ממש גן עדן.

יום 12. 03.01 : לואן-פרבנג מפלים ובריכות

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לכפר של שבט המונג למדים על אורח חייהם ונכנסים לבית לראות את החיים של הכפריים
רואים בית אחד של דל אמצעים ובית אחד של סוחר הכפר .
באזור זה מגדלים עצי טיק היקרים למסחר ואנו עוצרים אצל אומן פיסול בעץ שיוצר עבודות יד מיוחדות.
נוסעים למפלים של לואן , זוהי פנינת טבע מהיפות בטיול מפלים של נחל יוצרים ברכות קטנות שבאור השמש צבע הטורקיז יוצר יופי פלאי.
לא מפסיקים לצלם!!!
אני פותח שולחן של מטעמים שלא קיימים בלאוס .כמו שאני אוהב ואתם נהנים מארוחת צהרים עשירה וטעימה.
חוזרים למלון להתפנק בו, מסג' פרטי מפנק בחדר בעלויות נמוכות.
את ארוחת הערב אנו עושים במסעדה הטובה ביותר של העיר עם אוכל של המטבח המקומי , ארוחה מגוונת ומפתיעה.
לאחר הארוחה זמן חופשי לבקר בשוק או המעוניינים חוזרים למלון.

יום 13 04.01 : לואן-פרבנג נזירים ושוק יום

למשכימי קום ולמעוניינים נצא עם זריחת השמש ונצפה
בתושבי לואן פראבנג מחכים לשיירת הנזירים שעוברת ברחובות ונותנים להם אוכל שבושל מוקדם יותר.
הנזירים מתקיימים רק מאוכל זה.
מסיירים בשוק הבוקר המיוחד של לואן , יש בו מוצרים ייחודיים למקום אני מסביר לכם על התבלינים המיוחדים .
חוזרים למלון לארוחת הבוקר ,
נוסעים לחווית רכיבה על פילים והפילים משתכשכים בנהר המקונג,לאחר מכן אנו מסיירים באתרי העיר מוזיאון ארמון המלך ומקדשים מפואריםלצהרים אנו אוכלים בבית קפה צרפתיעד הערב אנו נהנים מהמלון מסז'ים ובריכה אדירה
ארוחת ערב אנו עושים במקום מיוחד מאוד ששייך לרשת אוריינט אקספרס המפורסמת.
נלבש את מיטב בגדינו ונאכל ארוחת גורמה צרפתית כיאה למקום המפואר.

יום. 14. 05.01 : לואן פראבאנג -סיאם ריב

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לשדה התעופה וטסים לסיאם ריב בקמבודיה ,
אנו מגיעים למלון מפואר במלון זה אני כמו בבית , אני מבשל במטבח עם מוצרים שמיובאים עבורי מחול
אוכלים צהרים במלון ומבקרים באנגקור "עיר המקדשים" יש מקדשים שהיו נחבאים בג'ונגל פראי ונחשפו על ידי ציד פרפרים צרפתי
המקדשים הרבים ננטשו עם פסלים רבים וסיפורי המקום המגולפים על קירות החומות.
המפורסם בהם הוא אנגאקור ואט שנבלע בין עצי הג'ונגל הענקיים, שורשים אדירים עטפו את קירות המקדש מבפנים ומחוץ, ושמרו ואף הרסו את קירות המקדש ,
מקדשים אלו נשמרים ע"י אונסקו והם אחד מפלאי עולם.
לאחר ביקור במקדש נחזור למרכז סיאם ריב נאכל ארוחת ערב מיוחדת מעין ברביקיו אישי .
לאחר הארוחה סיור בשוק הלילה שהוא הומה ומיוחד.

יום 15. 06.01 : מקדשים, קורס בישול וארוחת גורמה שלי

לאחר ארוחת הבוקר נצא להמשיך את סיור המקדשים באנגקור
נחזור למרכז העיר, לקורס בישול ליד השוק המקומי , נלמד את רזי המטבח הקומארי עם תבליני הקארי ונאכל צהרים.
לאחר ארוחת הצהרים נצא לשוק הצמוד להצטייד בתבלינים המיוחדים שיאפשרו לנו לבשל ארוחות אלו במטבחנו.
חוזרים למלון להתפנק במלון וארוחת הערב היא הארוחה שבישלתי ארוחת גורמה להזכיר את הבית.

יום 16. 07.01 : העיר הצפה ארוחת צהרים יפנית ,וערב של מופע קמבודי

אחר ארוחת הבוקר נצא לשוט באגם, באגם זה חיים למעלה מחצי מליון תושבים בבתים צפים על המים יש
להם כנסיות צפות מגרשי כדור סל, הם חיים בעוני רב, נעצור ונראה תנינים ודגי נהר ונצפה בדרכי חייהם.
מבקרים בבית יתומים מיוחד במינו , אומן צרפתי אימץ את הילדים היתומים ולימד אותם אומנויות שונות , הילדים הגיעו לרמת אומנות מפתיעה והיצירות שלהם יפות מאוד.
נוסעים למסעדה יפנית לארוחת צהריים מרתקת .
חוזרים למלון ונהנים מהבריכה של המלון
בערב מחכה לנו ארוחת של המטבח הקומרי עם הופעה של להקת מחול ושירה.
הסיפורים הם סיפורי הווי של המקום השחקנים לבושים בבגדים צבעוניים מסורתיים וההופעה מיוחדת.

יום 17. 08.01 : נסיעה לבנקוק

נוסעים באוטובוסלב קוק עוברים את הגבול ומגיעים לבנקוק כ 6 שעות נסיעה
והרשמה לטיסה באלעל

יום 18. 09.01 : טיסה לישראל

בשעה 00.20 טיסה לתל אביב
הגעה לתל אביב בבוקר

מחיר ומה כלול

יציאה לטיול 23.12.2017 עד 9.01.2018 וייטנאם קמבודיה ולאוס פלטיניום 20 ימים 3600 דולר ללא טיסות

טיסות עולות כ- 1900 דולר המחיר כולל:קבוצות קטנות שלא עולות על 28 אנשים
אירוח מלא ביד נדיבה ובאיכות מצוינת
אוטובוס מרווח
מלונות מפוארים הטובים ביותר במקום שנבחרו בקפידה
שתי אנשי צוות שיוצאים מהארץ לפינוקכם
טיולים מקיפים עם הדרכת מדריכים מקומיים
קורסי בישול עם החומרים הטובים ביותר
ארוחות שלי במספר מסעדות
ספר בישול מהודר
עבדתי במסעדות שנבחרו על ידי ובחרתי לכם תפריט מגוון וטעים

המחיר אינו כולל:
שתייה במסעדות
ויזות לוייטנאם לאוס וקמבודיה
ביטוח רפואי ומטען מומלץ לעשות נרחב כולל החזר על ביטול נסיעה
קניות אישיות
150 דולר לכניסות וטיפים למסעדות , מלונות וסבלים,לא כולל מדריכים
טיפ למדריך זה 5 דולר ליום מכל נוסע

טופס הזמנה

להורדה והדפסת טופס הזמנה, לחצו כאן