שף שלום שטרית

la petite difference

תאריך הטיול 24/12/2024 עד 09/01/2025

 

1  יום שלישי  24/12/2024

טיסה עם אל על להנוי

 

2  יום רביעי  25/12/2024

הגעה 19.00 להנואי קבלת פנים עם סלסלת מטעמים מהנואי , פוגשים את המדריך ונוסעים למלון.

מתמקמים במלון 5 כוכבים מפואר עם מיקום מצויין

נהנים מיופיה של הנואי המקושטת לסוף השנה

ארוחת ערב במסעדה מצויינת בה עבדתי ובחרתי תפריט עשיר ומגוון.

 

3  יום חמישי 26/12/2024

לאחר ארוחת בוקר מיוחדת וטעימה נסייר באתרי העיר הנואי , מוזילאום של הו צי מינג שאורך חייו מזכירים במעט את בן גוריון בצניעותו. ניסע למוזיאון הכתב הצבעוני ונלמד על השינוי וייטנאם עשתה בהתנתקות מסין.

נאכל צהריים את המרק המפורסם של ויטנאם ה"פו".

ונבקר באגם ובשווקי העיר .

מסיירים בריקשה בעיר הסואנת והשוק, חוויה מדהימה.

נטעם מטעמי רחוב מיוחדים.

ארוחת ערב במסעדה מיוחדת מאוד.

 

 

4  יום שישי  27/12/2024

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לאה לו

זה איזור הררי עם צוקים שהזדקרו מהאדמה ונחל זורם ומתפתל בניהם.

נשוט בסירות שמפעילות על ידי נשים וגברים שחותרים במשוטים ברגליים .

נראה עיזים מטפסות במעלה הצוקים .

הנוף עוצר נשימה

נאכל ארוחת צהריים במסעדת סושי מגוונת מאוד וטעימה.

לאחר הארוחה מבקרים בבית המלוכה העתיקה

נחזור להנואי

זמן חופשי לקניות

ארוחת ערב מפוארת במסעדה מהודרת מאוד . חוויה מיוחדת וטעימה.

 

 

5  יום שבת  28/12/2024

לאחר ארוחת בוקר מוקדמת שמים פעמינו לצפון וייטנאם לגבול סין ולסאפה.

עם עצירות בדרך ומקבלים מטעמים שאנו נחשפים אליהם.

ארוחת צהריים במסעדה של שבט הדאו

מקבלים את החדרים ויוצאים להליכה לשבטים

עוברים דרך בית ספר, חנויות למוצרי אומנות ,בית קפה שבו טועמים קפה קר וייטנאמי.

נופי הטרסות של האורז עוצרי נשימה

חוזרים לסאפה ומטיילים בעיירה הציורית.

ארוחת ערב אוכלים במסעדה וייטנאמית אותנטית.

 

6   יום ראשון   29/12/2024

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לבקהאה שם מתקיים אחת לשבוע שוק של השבטים.

יש 54 שבטים וכל שבט יש לו שפה משלו ולבוש משלו כך שמפגש של השבטים יוצר צבעוניות מדהימה ואנו לא מפסיקים לצלם, חוויה בלתי נשכחת.

רק הנשים עובדות והגברים משחקים, מעשנים ואוכלים.

נאכל ארוחת צהריים שאכין בה מנה שלי , הארוחה תהיה במסעדה בשוק , איזה כיף לאכול ניוקי עם כמהין בסוף העולם.

נסיים וניסע חזרה להנואי.

אוכלים ארוחת ערב מצויינת עם אוכל וייטנאמי.

 

 

7  יום שני  30/12/2024

לאחר ארוחת בוקר נוסעים להלוג ביי שעל פי האגדה שם נחת הדרקון

זהו אחד משבעת פלאי עולם , מפרץ בים הסיני ובו מאות צוקי סלעים מזדקרים מהמים ויוצרים מערות וצוקים שעוצבו על יד הטבע מראה מדהים.

אנו שטים בספינה פרטית ומפליגים בין מאות הצוקים , נבקר במערת נטיפים מרהיבה ונצפה מנקודת תצפית גבוהה על המפרץ היפיפה .

בספינה מחכה לנו ארוחת צהריים.

עוצרים אצל מגדלי הפנינים של הלונג בי שם נלמד על שיטת גידול הפנינים.

חוזרים ומתאכסנים במלון הטוב ביותר באזור היחידי עם ניהול אירופאי מקבלים חדרים עם פנורמה למפרץ .

את ארוחת הערב המיוחדת תכננתי עם השף הצרפתי של המלון .

והארוחה מתקיימת בחדר פרטי .

ארוחת גורמה מהודרת וטעימה עם מוצרים המיובאים מחול.

 

8  יום שלישי  31/12/2024

לאחר ארוחת הבוקר

נוסעים להנואי וטסים להואה שהיא בירת ויטנאם העתיקה

נתמקם במלון 5 כוכבים ששוכן בלב העיר ולמטה יש קניון חנויות מדהים, עושים קצת שופינג ומנוחה

ארוחת ערב מיוחדת במינה עם שמפניה לסילבסטר.

 

9  יום רביעי  01/01/2025

לאחר ארוחת הבוקר

נסייר בעיר האסורה ובמקדשיה ונאכל המסעדה ארוחת צהריים המאפיינת את העיר.

שטים למקדש יפני עם גנים בריכות מופלאים

חוזרים למלון ונהנים ממנו

ארוחת ערב מיוחדת מאוד

 

10   יום חמישי  02/01/2025

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים  לעיר הויאן

בדרך נעצור בשוק תוסס עם מוצרים אופניים.

נמשיך להויאן ונתמקם במלון ריזורטס על שפת הנהר .

נצא לעיר נעבור בשוק לילה ונלך לארוחת ערב במסעדה מיוחדת שמראה את כל סגנונות הבישול וסוגי המאכלים הרבים של וייטנאם נאכל ארוחה וייטנאמית נהדרת .

לאחר הארוחה נטייל ברחבי העיר היפייפיה מוארת בתאורה שמבליטה את יופיה . מבנים צרפתיים עם חנויות בתי קפה ומסעדות לרוב.

 

11  יום שישי  03/01/2025

לאחר ארוחת הבוקר על שפת הנהר

נעשה שייט בשמורת טבע של עצי במבוק בסירות דייגים עגולות, חוויה משעשעת.

נסייר בסמטאות העיר ובתיה העתיקים, נבקר במקדשים בודהיסטים ונלמד על אורח החיים של הבודהיסטים.

נראה תהליך יצור בדי משי.

נאכל צהרים במסעדה איטלקית אצל חברי לוקה.

אחר הצהריים חופשיים לקניות ומסאז'ים .

בשעה  16.00 יש אירוע המלןן שלנו בשלניות באות ומבשלות את מטעמי הויאן והטעימות מרתקות.

ארוחת הערב היא במסעדה בה עבדתי ונחשבת בעיניי לאחת המובילות בהויאן

 

12  יום שבת  04/01/2025

לאחר ארוחת הבוקר של המלון על גדות הנהר אנו נצא מהמלון לשייט אל הכפרים של האומנים ונראה אומנים בעבודתם.

פסלים, אומני גילוף בעץ ובוני ספינות.

נשוט לווילה עם גן תבלינים מקומיים ושם נעשה קורס בישול חוויתי, אפילו נלמד להכין דפי אורז טריים נמלא אותם בעשבי תיבול ושרימסים, ונאכל את ארוחת הצהרים שבישלנו.

לאחר הארוחה, נטייל בשוק המקומי שנמצא בנמל העתיק ואני מסביר על הפירות והירקות המיוחדים של וייטנאם, ממשיכים לטייל ברחובות העיר הויאן אשר מתמחה בתפירת בגדים ונעליים למידותך,

באיכות טובה בתוך 24 שעות, מי שרוצה שיכינו לו בגדים, רצוי להביא בגדים יקרים שקניתם והחייטים משכפלים את הבגד או בוחרים בגד מקטלוג ובדים משפע הבדים וזה מוכן ב-24 שעות

נהנה מהעיר ומבתי הקפה הקסומים של הויאן.

ארוחת ערב במסעדה מצויינת בה עבדתי ובחרתי את התפריט

 

13  יום ראשון  05/01/2025

לאחר ארוחת הבוקר נוסעים לדאננג לטיסה  לסיגון

מתמקמים במלון 5 כוכבים מפואר עם מיקום מצויין

נהנים מיופיה של סיגון המקושטת לסוף השנה

נטייל ונבקר בבית הדואר המפואר שנבנה על ידי הצרפתים והאדריכל גוסטב אייפל שבנא את מגדל אייפל עצב גם את בית הדואר והדבר ניכר ביופיו

ארוחת ערב במסעדה מצויינת בה עבדתי ובחרתי תפריט עשיר

 

 

14  יום שני   06/01/2025

לאחר ארוחת בוקר מפוארת על גג המלון

נוסעים למחילות קוצ'ין, עוצרים ביערות של עצי הגומי ולומדים איך נוצר גומי,

ממשיכים לקוצ'ין ושם אנו זוחלים במחילה הצרה ולומדים על אורח חיי המורדים הויטנאמים שבעקשנותם וברוחם הכניעו את האמריקאים,

אנו רואים מלכודות נוראיות שעשו לאמריקאים.

ארוחת צהריים אוכלים במסעדה על גדות הנהר

חוזרים לעיר ומסיירים במוזיאון המלחמה שמראה את זוועות מלחמת ויטנאם.

ארוחת ערב נאכל במסעדה משובחת.

 

 

15   יום שלישי   07/01/2025

לאחר ארוחת בוקר מוקדמת, נוסעים לדלתה של נהר המקונג , הנהר הוא השביעי באורכו בעולם והוא מכונה נהר תשעת הדרקונים.

נהר זה מהווה את עמוד התווך של הודו סין כשהוא משמש ציר מסחר בין וייטנאם, קמבודיה, לאוס, תאילאנד, בורמה, דרום סין וטיבט וגם משמש כגבול בין מדינות.

אזור זה משמש כאסם לגידול אורז ליצוא וצריכה מקומית בשל המים הרבים של הנהר ומישוריות האזור. גם רוב פירות וייטנאם גדלים באזור זה.

נשוט בספינות מפנקות עם מיטות נוחות, נאכל פירות שיוגשו ע"י מלצריות ונראה את השוק הצף בו מחליפים סחורות בין סוחרים

(לאחר הקורונה לא חזר השוק לפעילות מלאה, נקוו שבסוף השנה נזכה לראות שינוי) , נסייר בכפרים ובתי מלאכה של מוצרים וייטנאמים ונטעם מאכלים מיוחדים.

לארוחת צהרים נגיע לווילה צרפתית מדהימה עם אוכל משובח של שף צרפתי,

מקום מדהים באזור נידח ותמיד נשאלת השאלה בקבוצות "שלום איך מצאת את המקום ביפה הזה",

והתשובה היא שזו עבודת תחקיר קשה ותשלום נאות.

עושים שייט בסירות קטנות בנחל עשיר בצמחיה.

חוזרים לסייגון למלון ולאחר מנוחה קלה.

שופינג בעיר וארוחת ערב מרתקת.

מסיירים בעיר המקושטת ונהנים בבר המלון עם תצפית מדהימה לעיר ומוזיקה חיה.

 

 

 

16  יום רביעי  08/01/2025

לאחר ארוחת בוקר

יום כיף בסייגון קניות ארוחת צהריים.

אחר הצהריים נסיעה לשדה התעופה

לטיסה לישראל

 

 

17 יום חמישי  08/01/2025

הגעה לישראל.

חובה להוסיף יום זה לביטוח

 

 

 

משך הטיול:  17 ימים

5700 דולר כולל טיסות

 

המחיר כולל:

טיסות סדירות

קבוצה קטנה שלא עולה על 28  אנשים

אירוח מלא ביד נדיבה ובאיכות מצוינת

מלונות מפוארים 5 כוכבים או הטובים ביותר במקום שנבחרו בקפידה

אידה ואני יוצאים מהארץ כדי לפנק אתכם ולהנעים את זמנכם בכל מהלך הטיול

תקבלו טיולים מקיפים עם הדרכת מדריך מקומי מקצועי שמלווה אותנו בכל הטיול

אוטובוס מרווח 50 מקומות

קורס בישול עם החומרים הטובים ביותר

ארוחות שלי במספר מסעדות

עבדתי במסעדות שנבחרו על ידי ובחרתי לכם תפריט מגוון וטעים

 

המחיר אינו כולל:

שתייה במסעדות

100 דולר ויזות לוייטנאם

 

ביטוח רפואי ומטען מומלץ לעשות נרחב כולל החזר על ביטול נסיעה

קניות אישיות

250 דולר לכניסות וטיפים למסעדות, מלונות וסבלים, למדריך והנהגים

התכנית ניתנת לשינוי לפי המצב