טיול באיסטריה- סלובניה עם השף שטרית שלום

חצי האי איסטריה בקרואטיה

חצי האי איסטריה וחוף סלובניה הינו איזור באירופה מעבר למפרץ וונציה בקצה הים 
האדריאטי בין מפרץ טריאסט למפרץ קבארנאר.
היא מהווה את חצי האי הגדול ביותר בים האדריאטי 
עם מקבץ איים לידו.

איסטריה מהווה את המרכז הקולינרי של קרואטיה.
היא ממוקמת בין האדמות הקפואות של הצפון לבין האדמות שטופות השמש
של הים התיכון. חופה המסולע וגבעותיה השלוות מכילים יערות אורן טבעי,
מים מתוקים, חופים נוצצים, עיירות מופלאות לחופי המפרצים, שפע בעלי חיים,
פרחים אקזוטיים, כמהין לבנות ושחורות.
כמו כן ניתן למצוא אספרגוס בר,עשבי תיבול ארומטיים,זיתים ופירות לסוגיהם 
(תאנים, שזיפים, אפרסקים, גרגרי יער וכד') וכן ענבים מהם מיוצרים יינות 
חזקים ומשקאות חריפים אחרים.

למרות הקשיים הפוליטיים והמלחמות 
איסטריה התגברה והפכה לפנינת תיירות
על חוף הים התיכון.
הקסם שלה נובע מיופייה הטבעי 
והתערובת המקסימה של מערב ומזרח 
אשר איחדה אדם ואדמה ויצרה 
נוף מרהיב ומארג ייחודי וצבעוני של 
אנשים בעולם כולו.

בתמונה אנו צופים העיר פיראן שבחוף סלובניה.

האוכל שבחרתי לבשל הינו גורמה עם נגיעות של המטבח הקרואטי סלובני.
המטבח של המקום מתבסס על המטבח האיטלקי,אוסטרו הונגרי ובלקני.
במהלך הקורס נשתמש במוצרים הנהדרים של המקום כגון :
דגים, פירות ים, כמהין, אספרגוס בר וירקות טריים.
בקורס נבשל אוכל גורמה ונשים דגש על צורת הגשה מיוחדת.

אנו נלמד לבשל בבית ספר לבישול שם לקחתי מקום עם 4 עמדות בישול

שמאפשר אמצעי נוח לבישול והתבטאות.

שם גם נאכל את ארוחת הערב אתה נבשל.

הכפרים באיסטריה לאורך החוף מזכירים את הריביירה האיטלקית. 
השפה המדוברת הינה קרואטית ואיטלקית.
(בשל מאות אלפי איטלקים שחיו במקום וברחו ממנו עם עליית טיטו לשלטון),
ככול שאנו נכנסים לתוך חצי האי איסטריה וסלובניה הנוף והאוכל נעשה יותר 
אוסטרו הונגרי (הררי ומיוער).

2 מהמסעדות שבחרתי הן מסעדות  מהמשובחות  של איסטריה וסלובניה.

המסעדה  ואל זבאיונה נחשבת למסעדת הגורמה הטובה ביותר בקרואטיה.
המלון שאנו גרים נהוא מרקו בעל 4 כוכבים עם אווירה מיוחדת ,נמצא בסלובניה בחוף האיטלקי בעיירה בשם פורטרוש ,עם מרינה גדולה והרבה בתי קזינו.

הקזינו הקרוב במרחק 300 מטר מהמלון.

תמונות של מסעדת ואל זביונה ומנות מארוחות קודמות

מלון מרקו 4 כוכבים

 
מחיר הטיול

1980 יורו לאדם בחדר זוגי .

תוספת לאדם בחדר בודד 250 יורו.

מחיר הטיול כולל:

טיסה באליטליה .
רכב  צמוד כל השבוע.
3 ארוחות ביום.
ארוחות בוקר, סלסלת השף, ארוחות ערב

מעשי ידינו ומסעדות מגוונות ומצויינות.
7 לילות במלון 4 כוכבים בריביירה של פוטרוש

מטבח מרווח ומאובזר עומד לרשותנו

בבית ספר לבישול .

3 קורסי בישול.
ספר בישול.
סינר .
תעודת גמר.

המחיר אינו כולל:

כניסה לאתרים+ טיפ לכול השבוע - 100 יורו.
ביטוח מטען ובריאות.

*אני ממליץ לעשות ביטוח מורחב

כולל המשך טיפול בארץ.

*המחירים אינם סופיים ועלולים להשתנות בהתאם להתייקרות מחירי הטיסות.

ליחצו כאן בכדי לראות סרטון קצר המסביר על הטיול לקרואטיה   יש להמתין 18 שניות

להורדת טופס הרשמה - לחצו כאן-

התיקרות הטיסה מעבר ל-780 דולר חלה על הנוסע .

צרו קשר - לקבלת מידע על טיולים, אירועים, מתכונים וטיפים   השדות המסומנים ב- * הם שדות חובה * שם: * טלפון: * דוא"ל:

מהלך הטיול לאיסטריה סלובניה אוקטובר סוכות 2011

12.10.2011  עד  19.10.2011