"הקונספט של ארוחות גיבוש שונה מעט משאר הארוחות קבוצות מאורגנות של 20-60 משתפים מתארחות כמשתתפים יושבים בחצי גורן מול שולחן העבודה של השף שטרית שלום שמדגים ומסביר את אופן ההכנה, הבישול וההגשה. הנוכחים מוזמנים להצטרף אליו בזמנם הפנוי ובצורה חופשית, ארוחות אלו כוללות כ 6-8 מנות"

מאת דפנה יודוביץ
מדור סגנון בעיתון מעריב

בסוף האירוע מחזירים שלום וצוותו את המטבח למצב בו היה לפני האירוע.
מינימום 30 איש.