דף הבית » טיולים בחו"ל » חתונה בטירה בצרפת

 

חשיבה עד הפרטים הקטנים.JPG

  

חתונה בטירה בצרפת עם השף שלום שטרית

בשעה טובה החלטתם להתחתן...! כולנו היינו באינספור  חתונות. אך איזה מהן באמת הותירה בכם רושם ? כבר הייתם בחתונות בהם הפריחו יונים, החתן והכלה הגיעו רכובים על גבי סוסים, זיקוקי דינור האירו בצבעוניותם את האולם וצוות רקדנים ניסה להקפיץ את הקהל. אך  למרות הטרחה וההשקעה של בני הזוג לבטח שמעת לא פעם ביקורת של אחת הדודות, השכנות... החברים של ההורים...על האוכל הנורא בחתונה של... והמוסיקה שהחרישה אוזניים .

אתם רוצים חתונה מיוחדת , כזאת שתשקף את האופי המיוחד שלכם, שהאירוע יהיה בלתי נשכח ומושלם !!!

דורית ויניב עשו זאת.

יניב העלה את רעיון החתונה בשאטו בדורדון בפני זוגתו לאחר שערך טיול קולינארי עם השף שלום שטרית לטוסקנה. בטיול יניב בישל עם השף, אכל ארוחות גורמה טייל ונהנה מכל רגע. הרושם העז שהותיר בו הטיול הקולינארי הביאו לרצות לשתף את אהובתו בחוויה המסעירה.

יניב העלה את רעיון החתונה בשאטו בדורדון בפני השף שלום שטרית והרעיון קרם עור וגידים במהירות הבזק.

בני הזוג נפגשו עם שלום ואידה רעייתו האומנית  ב"מטבח של שלום" והחליטו לחגוג את חתונתם ביחד עם האנשים הקרובים ביותר לליבם – שתי המשפחות .

שתי המשפחות נסעו  יחדיו לדורדון בצרפת לשבוע קולינארי כשבמהלכו נערך טקס החתונה באווירה פסטורלית בשאטו מהמאה ה-18 הממוקם בלב ליבו של כרם ענבי מרלו , מטע תפוחים רחב ידיים על גדות מפגש הנהרות ווזר וליד מפגש הנהרות של הווזר והדורדון. הרוגע והשלווה של המקום הקסום הוסיפו נופך משכר לאירוע המושלם.

האירוע התחיל לעת ערב לפני תחילת השקיעה בגינת השאטו עם קוקטייל וfinger food משובח שהשף הכין והמשיך באולם מפואר שעוצב ע"י אידה ביצירתיות זרימה ואהבה. עשרות מטרים של בדים לבנים בשילוב מאות פרחים,ענפי גפן וענבי מרלו מהכרם של השאטו, לפידים וקישוטי שולחן  יצרו הרמוניה מושלמת לערב קסום. נגן ג'ז הנעים בצליליו ,הכלה ירדה במדרגות השאטו לעבר החתן ואחיניתה הקטנה מפזרת וורדים לפניה , דורית ויניב התנשקו ,השמפניה נפתחה עם השקיעה והמשפחה הציפה את בני הזוג בנשיקות ואיחולים לבביים. החלום הפך למציאות.

הערב לווה בארוחת גורמה שהשף הכין כיאה לאירוע בלתי נשכח והונצח ע"י צלמים מקצועיים .

המשפחות המוקסמות המשיכו לבלות את השבוע ביחד בבישול משותף בהדרכת שלום השף, בארוחות שחיתות, בנסיעות משותפות באוטובוס לטיולים שהותאמו גם לילדים שנכחו- שייט קיאקים, ביקור במערות האדם הקדמון, פארקי שעשועים ופינוקים נוספים. אין ספק שהדמיון והמעוף של דורית ויניב ביחד עם השף שלום ואשתו הפכו חלום למציאות קסומה ובלתי נשכחת שקרבה את שתי המשפחות והפכה אותן למשפחה מורחבת אחת. 
 
 

 

IMG_0907.JPG
דורית ויניב.JPG נשות המשפחה.JPG
הטבעת.JPG דורית ויניב.jpg

 

מטעמי השף  "finger food"  בגינת השאטו ערב החתונה

דג טונה על רוקט ובלסמי עתיק.JPG גספצ'יו עגבניות ומילון.JPG
קרפאצ'יו בקר ולבבות ארטישוק.JPG פסטה עם כמהין.JPG
שיפודי טלה.JPG מוקפץ תאילנדי ופרגית בסויה.JPG

 

סידור אולם החתונה

a (6).JPG
סידור האולם.JPG

 

תפריט החתונה של דורית ויניב בשאטו   01.10.2009
 
קרם גבינת טום וכמהין
 
ברוסקטה ושיפוד מוצרלה ועגבניות שרי
 
סביצ'ה לנגוסטין וקוקי סאן ג'אק עם כמהין
 
קרם ירקות שורש וחמאת כמהין לבנות 
 
פלאן שרימפס וקרם אספרגוס עם שריפסים בטימין
 
סורבה לימון עם מלח אוקיאנוס ושמן זית
 
פילה בקר ברוזמרין עם ריזוטו פטריות פורצ'יני
 
כבד אווז ב-4 מרקמים שונים
 
משחקי אננס
 
טריו שוקולד
 
סלט פירות וג'ינג'ר
 
מעדן אורז פרואני
 
טרמיסו
 
מלבי עם פיסטוקים

 

 

פלאן שרימפס עם קציפת אספרגוס ושרימפסים בטימין.JPG IMG_0960.JPG
מבחר מנות אחרונות.jpg מנות אחרונות.jpg

 

 

תצפית על הדורדון

נופי הדורדון.jpg
הדורדון.jpg

 

 שייט בדורדון

חתירה בדורדון.jpg המשפחה חותרת.jpg
שייט בדורדון.jpg PA040289.JPG

 

 

פיקניק בטבע וברביקיו בשאטו

פיקניק בנהר.jpg פיקניק בדורדון.jpg
פקניק מושקע.jpg פיקניק על שפת הדורדון.jpg
ברביקיו בשאטו.JPG ברביקיו כיד המלך.JPG

 

טיולים בשווקים ובעיירות המקסימות של פריגור.

דורית בשוק.jpg הגברים בחבורה.JPG
יניב ברוקמדור.JPG הכלה ואהבותיה.JPG
לה רוק גאז'אק.jpg נהנים בשאטו ליד הנהר.JPG

 

קטנים וגדולים בישלו ארוחות גורמה לפי מתכוני השף.

 

סטיק בקר שרולה בפלומבה.JPG המשפחה מבשלת.jpg
בישול בשאטו.jpg מסדרים את הצלחות.JPG
מבשלים.jpg שרימפסים גדולים.jpg
קוקי סאן ג'אק.jpg מפחיד.jpg
משפחה אחת.JPG המשפחה והצוות.jpg

 מילות תודה מאם החתן - חווה פוקס  

שלום, אידה ואורה היקרים,

באנו לשבוע של טיולים, כיופים ובישולים,

מבלי להבין בדיוק את הלך הדברים.

אולם, לאחר היכרות קצרת ימים,

ראינו והבנו שהחיים כאן ממש יפים. 

המון תודה לכם על ההקשבה, וההתחשבות "בקליינטים" הבעייתיים.

המון תודה על טיולים, נופים ושיוטים נפלאים, אותם נזכור לאורך ימים. 

אך התודה הכי גדולה

היא הפינוק, העשייה, הקישוט וההגשה  בערב החתונה,

שהיא בעצם המטרה! 

המון תודה והערכה מכל בני המשפחה

 

 

 

 

 

כך ראתה דורית הכלה את ההרפתקאה מתחילתה:

חתונה בדורדון  1.10.09 
 

כשרק התחלנו לגלגל את הרעיון של נסיעה לקורס בישול משולב עם ערב של חתונה לא ידעתי איך זה יתבצע בפועל.

יניב אמר לי שזה הערב שלי, שיש לי הזדמנות להגשים את כל הפנטזיות שאי פעם חלמתי עליהן.

ידעתי שזה לא פשוט לתכנן אירוע בשלט רחוק, במקום שאף פעם לא הייתי או ראיתי. אומנם ראיתי תמונות אבל זה לא ממש מראה איך המקום נראה באמת.

למרות כל החששות, הרעיון קרן לי, היה נראה לי כמו רעיון של חוויה יוצאת מגדר הרגיל, ידעתי שלא משנה מה יהיה ואיך יהיה, זו בטוח תהיה חוויה מיוחדת שאין כמוה.

גם הייתה לי תחושה שהמשפחות שלנו יזרמו עם הרעיון, ידעתי שהחוויה תהיה מדהימה ובונה לכל משפחה בפני עצמה ולשתי המשפחות יחד.

ידעתי שאני צריכה להתרכז במה שיש לי עליו שליטה ובמה שבאמת מסמל בעיני חתונה: השמלה שחלמתי שתהיה לי, טבעת שאבחר והמילים שאכתוב ואקריא באירוע. כל שאר הדברים היו פחות חשובים לי בשלב הראשון והחלטתי שאני סומכת על כך שהכול יסתדר, הרי זה הולך להיות במקום כל כך קסום, אז מה כבר יכול להיות להשתבש?

בתוך תוכי גם הרגשתי שיש לי על מי לסמוך. בשלב השני כשהתחלתי לחשוב איך בעצם הייתי רוצה שהארוע ייראה, היה לי ברור שאני רוצה קסם עד הסוף, שהערב יהיה מעוצב בלבן וילווה בהרבה אור של נרות. שלום ואידה זרמו איתי, רצו לחנויות בפריגור, צילמו תמונות, הראו לי איזה קישוטים ניתן להשיג שם, וככה התחלנו לעצב את המקום והאירוע כולו.

בארוע מהסוג הזה צריך להרגיש שעובדים עם אנשים יצירתיים, מאלתרים, אנשים זורמים שיידעו לפתור בעיות במקום, אנשים שיש כימיה איתם, וזה מה שאני הרגשתי. הרגשתי בנוח להציק, לשאול את אותן שאלות כמה פעמים, רק כדי לוודא שהכל סגור ויהיה כמו שדימיינתי. בכל פעם אידה הרגיעה אותי מחדש ונתנה לי להרגיש שיש לי על מי לסמוך.

הגעתי עם שמלת הכלה שלי מהארץ, לא היה פשוט להיסחב איתה במטוס, בדיוטי פרי, אבל היה בהחלט שווה לא לוותר עליה בגלל הלוגיסטיקה של הנסיעה. אחרי הכל, חתונה יש רק פעם בחיים (טפו, טפו, טפו).

כשהגענו לטירה, מייד יצאנו למרחבי הדשא העצומים שיש שם. מזג האויר היה שמשי ונעים ביותר.

צעדנו בדשא לכיוון הנהר ופתאום התעופפו סביבנו פרפרים במין חגיגה כזו, ואז הבנתי שיש חגיגה באויר, והיא לא רק בלב שלי. כל הטבע חגג איתי את החוויה. 
 
 ערב החתונה היה מאד מרגש. התחיל במסיבת קוקטייל בדשא והמשיך בארוחת ערב מפוארת באולם.

כשכולם כבר היו נוכחים בדשא, פתחתי את דלת הטירה כדי לרדת במדרגות.

הרגע היה מאד מרגש, פתאום הבנתי שאני כלה וכולם מסתכלים עלי.

טל, האחיינית שלי, קיבלה את תפקיד השושבינה, פיזרה פרחים על המדרגות ועשתה זאת בצורה מדהימה. לצידי ירדו האחיינים הבנים.  משני צידי המדרגות היו נרות ובלונים אדומים בצורת לבבות. הפלאשים הגיעו מכל כיוון והחיוך לא ירד לי מהפנים. מרוב התרגשות לא יכולתי לטעום משום מנה שהוגשה בקוקטייל, אם כי שמעתי שהן היו מעולות. 

לאחר המסיבה הקטנה המשכנו לארוחת ערב באולם לא רחוק מהטירה.

בשביל שהוביל לאולם דלקו לפידים, שעשו וואוו גדול לכל היושבים באוטובוס.

לבקשתי, באולם דלקו הרבה נרות והיה אור קסום. המקום עוצב בצבעים של לבן בעיקר, אדום וירוק.

באולם ערכנו טקס קטן ואינטימי בו נאמרו דברים מרגשים:

אבא של יניב פתח את הטקס

אני הקראתי את מה שכתבתי, בעודי מתרגשת, לוקחת הפסקות של נשימות וממשיכה.

יניב ענד לי את הטבעת, רגע שהיה מאד מרגש עבור כל הנוכחים.

חוה, אמא של יניב, חתמה את הטקס בהקריאה את מה שכתבה.

ארוחת הערב היתה כיד המלך, המנות זרמו בלי סוף, לכל מנה הותאם יין. רקדנו לצלילי נגני הג'אז שהוזמנו לארוע. לילדים היתה פינה משלהם עם ספות, טלוויזיה ו DVD, הם יכלו לישון ו/או לראות סרטים. ידעתי שאם הילדים יהיו מרוצים וייהנו, גם ההורים ייהנו. 

ההשקעה של שלום ואידה הייתה עצומה, הם יזמו והוסיפו באירוע גם קישוטים ודברים שלא דיברנו עליהם או שלא ביקשתי, וזה פשוט יצא מקסים. 

שבוע הבישול היה שבוע של עשייה, טיולים ונופים מדהימים. לכל מקום שהלכנו תמיד היה לנו ירוק בעיניים  את הדורדון ראינו מכל מקום באזור. מנקודת המבט שלי השבוע הזה היה בעיקר שבוע של משפחה. הבילוי עם המשפחות יחד, הזרימה ביניהן והאינטראקציה המדהימה שהייתה נתנה תחושה כל כך טובה לגבי ההחלטה לעשות את החתונה בדרום צרפת, מקום רחוק מהמציאות היומיומית. מקום שאיפשר ניתוק מהסביבה, מהחברים, מהעבודה והתרכזות בטיול משפחתי, חוויה שבונה ומעצימה את הקשרים. 

אין לי ספק שההחלטה לעשות חתונה בקונספט של טיול משולב עם קורס בישול, שנמשך שבוע שלם הייתה החלטה מצוינת.

אירוע חתונה שנמשך שבוע שלם מאפשר יותר חוויות, יותר תחושות, מייצר יותר הזדמנויות לאנשים להכיר את עצמם בסיטואציות שונות ולהיפתח לאנשים אחרים ולמשפחה אחרת שמביאה איתה הרגלים ואנרגיות אחרות. 

זהו, עכשיו בתחושה אני "אישה נשואה" וכל מה שנשאר הוא ללמוד לעצב את החיים המשותפים בצורה שתתאים לשנינו, ותענה לצרכים של שנינו, בדיוק כמו עיצוב של קורס בישול משולב עם חתונה.

 

 

 

 

 

 

 

גרסה להדפסה גרסה להדפסה       שליחה לחבר שליחה לחבר      
 
d-webs אתרי אינטרנט אפקטיביים    Maxi-Site בניית אתרים 
                טלפון: 052-3205321     פקס: 08-9380087