7 ימי טיול לחבל דורדון – פריגור שבצרפת
הטיול יוצא מהשאטו למסלול היומי בהדרכת השף שלום שטרית.
18-24/9 (הטיול הוזז בשל הבחירות).

מהלך הטיול לצרפת
7 ימי טיול לחבל דורדון – פריגור שבצרפת באירוח מלא וברמה גבוהה הטיול יוצא מהשאטו למסלול היומי בהדרכת השף שלום שטרית.

יום 1 – יום רביעי 18.09.2019
קבלת פנים בשאטו
טיסת בוקר בטורקיש והגעה לבורדו 17.00
פגישת הקבוצה בבורדו ונסיעה לשאטו קבלת פנים, קבלת חדרים, התארגנות ומנוחה קלה.
השאטו שלנו ויטרול, שוכן על שפת הווזר זה שאטו המשמש כמלון וחווה חקלאית.
ארוחת ערב של השף שלום שטרית.

יום 2 – יום חמישי 19.09.2019
בעקבות האדם הקדמון
פותחים בארוחת בוקר עשירה ומפנקת מעשי ידי השף.
לאחר מכן ניסע לעיירה les Eyzies- de- Tayac עיירה אשר מכונה "הבירה האירופאית של הפרה-היסטוריה" בשל אתרים ארכאולוגיים בעלי חשיבות ענקית בחקר האבולוציה, נסייר בעיירה היפיפייה ששוכנת למרגלות צוקים מרהיבים בחיבור הנהרות וזר ודורדון.
במהלך הסיור נתארח אצל סומליה בשם טים, ונטעם מיינות האזור.
לאחר מכן, ניסע דרך נוף עוצר נשימה למערה פתוחה בשם רוק סנט כריסטוף, המערה גבוהה מעל נהר הווזר ושימשה כמגן נגד בוזזים מהצפון, לא נדלג על ארוחת צהרים,'סלסלת פריגור'.
משם נמשיך לטרימולט, זוהי נקודת תצפית מצוינת על סיבוב הדורדון ב-3 פיתולים.
חזרה לטירה לקורס בישול גורמה צרפתי בהנחייתי, על פי ספר המתכונים שכתבתי, אלמד לצלחת את האוכל שבישלנו בצלחות כמנות גורמה ונאכל ארוחת ערב מהנה עם יין אל תוך הלילה.

יום 3 – יום שישי 20.09.2019
שווקים ערים ונהרות
ארוחת בוקר מעשי ידי השף
משם נסיעה לבירת אזור פריגור (P'erigueux) הידועה בכינוייה " ווזונה הרומאית", נטייל בעיר העתיקה וברחובות הציוריים של העיר, נמשיך לקתדרלת St Front ההיסטורית והמדהימה.
נעצור לארוחת צהריים במסעדה בעלת כוכב מישלן , ארוחה מענגת ברמה גבוהה.
השף אריק ווידל מצוייד במטבחו הקטן במיטב הציוד החדשני שקיים היום וזה עוזר לו להוציא מנות משובחות.
חזרה לטירה לקורס בישול גורמה צרפתי בהנחייתי, על פי ספר המתכונים שכתבתי, אלמד לצלחת את האוכל שבישלנו בצלחות כמנות גורמה ונאכל ארוחת ערב מהנה עם יין אל תוך הלילה.

יום 4 – יום שבת 21.09.2019
יום שוק בסרלה
נאכל ארוחת בוקר ישראלית מעשי ידי השף.
נצא לבירת פריגור השחורה סרלה, בה נמצא אחד השווקים היפים והתוססים באירופה. דבר שייחודי לסרלה היא העובדה שהיא העיר הצפופה באירופה מבחינת מבנים עתיקים, מבנים אלה הם בעלי קומה ראשונה שנבנתה בתקופת הרנסנס, וקומה עליונה שנבנתה בתקופת הבארוק. אערוך סיור בהדרכתי בשוק בו אסביר על הייחודיות של שוק ומוצריו היחודיים לו , ביקור עוצר נשימה ובילתי נשכח.
את ארוחת הצהריים שלנו נערוך בפיקניק מהמם ביופיו וטעמיו לצד הנהר.
נמשיך לתצפית מרהיבה בעיר דום (Domme) אשר משקיפה על הנוף היפה ביותר של נהר הדורדון.
אחר הצהריים נחזור אל השאטו ואחרי מנוחה קלה נצא לארוחת ערב במסעדה שבה נאכל את הקונפי ברווז המפורסם, כמו כן ונאמר מילות סיכום.

יום 5 – יום ראשון 22.09.2019
מערת פאדיראק ורוקמדור ומסעדת גאן מארק
נאכל ארוחת בוקר ישראלית מעשי ידי השף
נשכים קום ולאחר ארוחת הבוקר, נצא ליום ארוך מהרגיל אך מבטיח לכם שהוא שווה זאת, נסע לעיירה רוקאמדור (Roccamadour) נטייל בין הרחובות והכנסיות המרהיבות בעיירה, עיירה זו נמצאת על צוק בגובה 150 מטרים, משם נשקיף על עמק אלזו המפורסם. בצהריים נאכל סלסלת פריגור בחורשת יער מקסימה שמראה את הטבע המיוחד של האזור. נשוט בנהר תת קרקעי, נערוך טיול מודרך במערת הנטיפים פדיראק שהיא באמת אוצר טבע ייחודי.
אחרי הצהריים נבקר בעיירה סרלה על סמטאותיה היפות.
נמשיך לארוחת גורמה מפוארת אצל השף ז'אן מארק, אצלו אני עשיתי השתלמויות בבישול בוואקום והוא נחשב בעניי לשף מצוין.

יום 6 – יום שני 23.09.2019
מצודה שייט וברביקיו
נאכל ארוחת בוקר ישראלית מעשי ידי השף.
משם נצא לסיור במצודת קסטלנו (Castelnaud). נסייר בתוך המצודה אשר מוקדשת לכלי מלחמה עתיקים מימי הביניים, ונשקיף לנוף המרהיב של דרום צרפת, לאחר מכן נמשיך לעיירה קטנה וציורית לה רוק גאז'אק לסיור מודרך. משם נצא לשייט על נהר הדורדון המפורסם. לאחר מכן נחזור לשאטו לארוחת ברבקיו דשנה ומשובחת.
בערב נערוך בינינו תחרות "השף הטוב ביותר", האתגר יהיה להכין אוכל שמוגש בכיף, finger food.
המשתתפים מביאים מתכונים שלהם, אני קונה את המוצרים והם יכולים להתיעץ איתי לגבי עיצוב המנה והגשתה.
כאשר לזוכה בערב זה יקבל פרס נאה ביותר מתחום המטבח.

יום 7 – יום שלישי 24.09.2019
הפרידה מהשאטו
לאחר ארוחת בוקר של השף נפרדים מהשאטו האהוב ונוסעים לשדה התעופה

מחיר:
1700 € לאדם בחדר זוגי
ועוד 100 € לטיפים וכניסות לאתרים + 20 יורו טיפ לנהג.

המחיר כולל:
טיסות בחברה סדירה והגעה לשאטו
אירוח מלא ביד נדיבה ובאיכות מצוינת
לינה בשאטו 2 אנשים בחדר זוגי
טיולים מקיפים עם הדרכתי
קורסי בישול עם החומרים הטובים ביותר
ספר מתכונים מהודר שכתבתי שממתכונו נבשל

המחיר אינו כולל:
ביטוח רפואי ומטען מומלץ לעשות נרחב כולל החזר על ביטול נסיעה
קניות אישיות
100 € לטיפים וכניסות לאתרים